لأول مرة فى المحافظة الساحلية.. بورسعيد تنتج البصل الأحمر.. زراعة مساحة تجريبية والفدان ينتج 14 طنا.. ومدير الزراعة: وفرنا كافة الإمكانات اللازمة وقدمنا الإرشاد الزراعى للمزارعين لنجاح التجربة.. صور

تخطو محافظة بورسعيد، خطوات ثابتة نحو التقدم بالمجال الزراعي، على الرغم من الملوحة التى تصيب الأراضى بها، وبالفعل يقدم مزارعوها من شركات تنمية زراعية وجمعيات مثال يحتذى في استصلاح الأراضي. واليوم تقدم بورسعيد محصول جديد يتم زراعته لأول مرة بها وهو البصل الأحمر الذى يسمى" الطنطاوي أو البحراوي." بدأ مزارعو جنوب محافظة بورسعيد، حصاد محصول البصل الأحمر بالأراضي الزراعية جنوب المحافظة، معربين عن سعادتهم البالغة ببدء موسم الحصاد وجودة المحصول. وأشار أحد المزارعين إلى أنه يستيقظ يومياً من الساعة 5 صباحًا للتوجه إلى المزارع 6 صباحًا ويتواصل العمل في الحصاد حتى الظهر، موضحا أن هذا النوع من البصل الأحمر يطلق عليه: "الطنطاوي أو البحيري". وأوضح، أنهم قاموا باختراع معدة صغير ذات سن "حامي مشرشر" لقطع البصل حتى يتم تعبئته بالشكل الجيد الذي يكون عليه في النهاية داخل الأجولة وبلونه الأحمر الزاهي، ما يوفر عليهم الوقت والجهد. ومن جانبه، أشار الدكتور حسني عطية، مدير عام مديرية الزراعة بمحافظة بورسعيد، إلى أنها المرة الأولى التي تشهد أراضي بورسعيد زراعة البصل كخطوة تجريبية يعقبها التوسع في زراعته خاصة عقب ارتفاع إنتاجيته ونجاح التجربة، لافتًا إلى أن مساحة الأراضي المنزرعة بالبصل بلغت 24 فدان، ووصلت إنتاجية الفدان الواحد إلى 14 طن. وأكد مدير الزراعة على أنه جرى توفير كافة الامكانات اللازمة لنجاح التجربة، فضلًا عن المتابعة الدورية والمستمرة، وتقديم الإرشاد الزراعي للمزارعين. وأضاف، أن محافظة بورسعيد أصبحت زراعية من الطراز الأول، وكما هي قاطرة التنمية في مجالات عديدة كالموانئ والارصفة البحرية والمزارع السمكية وغيرها، ستكون أيضاً قاطرة للتنمية في الزراعة. وأوضح المهندس محمد الملاح، المدير العام لشركة بورسعيد للتنمية الزراعية، أنه تم تخصيص هذه الأرض من قبل الدولة للشركة عام 1992، وتم بالفعل البدء في استصلاحها بعد دخول المياه عام 2002 حتى وصلنا اليوم لزراعة المحاصيل المختلفة فيها. ويحتوي البصل الأحمر على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة المختلفة مقارنة بالأنواع الأخرى من البصل بالإضافة إلى الكبريت، وهذا يعني أن له العديد من الفوائد الصحية المختلفة منها : تقليل خطر الإصابة بالالتهابات من أهم فوائد البصل الأحمر أنه يساعد في التقليل من خطر الإصابة بالالتهابات المختلفة في الجسم وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة، حيث تعمل مضادات الأكسدة على حماية الجسم والخلايا من الإصابة بالأنواع المختلفة من الالتهابات. كما يعمل البصل على التقليل من مستويات الكوليسترول المرتفعة، ويساعد إدراج البصل الأحمر ضمن النظام الغذائي الخاص بك في خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة، إذ أن مركبات الكبريت التي يحتوي عليها البصل تلعب دورًا في خفض الكوليسترول السيء والدهون الثلاثية، إضافة إلى تعزيز مستويات الكوليسترول الجيد. ويقوم البصل بتعزيز مستويات كرات الدم الحمراء، وتناول البصل من شأنه أن يساهم في تحسين عملية إنتاج كرات الدم الحمراء السليمة في الجسم، بالتالي تعزيز مستوياتها، هذا الأمر من شأنه أن يحسن من جودة استخدام الأكسجين في الجسم، وكذلك تقوية القلب.