"دهب الفلاح".. حصاد السمسم باب الخير للمزارعين فى الشرقية.. الفدان يحتاج من 3 لـ4 كيلو تقاوى وينتج 600 كيلو.. سعر البيع يصل لـ30 جنيها للكيلو.. ويستخدم فى صناعة الحلاوة الطحينية والزيوت ومستحضرات التج

بدأ موسم حصاد محصول السمسم، بغيطان محافظة الشرقية، وسط فرحة عارمة بين الفلاحين وأطفالهم، لحصاد المحصول الذهبي، الذى شهدت زراعته إقبالا غير مسبوق من المزارعين عن كل عام، لكونه من المحاصيل المربحة ذات العائد الاقتصادى وغير المكلف ماديا فى زراعته، فضلا عن فوائده الصحية الكبيرة ودخوله فى عدد كبير من الصناعات كالحلويات والمخبوزات والحلاوة الطحينية، بالإضافة لإنتاج زيت السمسم. وفى صباحات مبكرة تجمع عدد من المزارعين وجيرانهم بالغيطان وسط فرحة من أطفالهم بداية بحصاد محصول السمسم، وقال صبحى غريب 36 عاما مزارع مقيم مركز بلبيس، إنه زرع للمرة الأولى مساحة تتخطى 6 قراريط من محصول السمسم، بعد أن كانت زراعته منسية، ونمى إليه أنه محصول مربح، حرص على زراعته، وبدأ فى عملية الحصاد بمعاونة عدد من جيرانه بالحقول، وبعد الانتهاء من عملية الحصاد باستخدام المناجل، يتم ترك العيدان بالغيطان لمدة 25 يوما حتى تجف تماما، ويتم بعدها تجميع حبات السمسم وتنظيفها جيدا. وقال المهندس على لاشين، وكيل مديرية الزراعة بالشرقية، إن المساحة المنزرعة داخل المحافظة هذا العام بلغت 20 ألف فدان، موضحا أن أفضل ميعاد لزراعة السمسم فى الفترة من منتصف أبريل حتى نهاية مايو، ويؤدى التكبير أو التأخير عن ذلك إلى انخفاض معدل إنتاج الفدان من البذور، وتجود زراعته فى الأراضى الصفراء الخفيفة والثقيلة والطينية جيدة الصرف، ويمكن زراعته فى الأراضى الرملية بعد إضافة 15-20 متر مكعب من سماد بلدى قديم مع توافر مياه الرى، توعية المزارع قبل الزراعة بضرورة تجهيز الأرض وتنعيمها والتخلص من الحشائش أثناء الخدمة قبل الزراعة، حيث تنمو الحشائش أسرع من نباتات السمسم فى المرحلة الأولى من حياتها، والتخلص من الحشائش أثناء هذة الفترة يزيد من قوة بادرات السمسم علاوة على المحافظة على عدد النباتات بالفدن، ويحتاج الفدان من 3 إلى 4 كيلو جرام تقاوى فى حالة الزراعة اليدوية ويجب زراعة التقاوى المنتقاه من الأصناف جيزة 32 وتوشكى 1، وشندويل3، ومتوسط سعر كيلو التقاوى من 35 إلى 40 جنيه حسب نوع التقاوى، وتبدأ عملية الحصاد فى نهاية شهر أغطس، حسب المساحات المنزرعة مبكرا. فيما قال المهندس أشرف الدمرداش، مدير عام الإرشاد بمديرية الزراعة بالشرقية، أن زراعة السمسم تتركز فى مراكز "بلبيس- أبو حماد - مشتول السوق" والفترة الماضية زادت المساحات المزروعة بالسمسم لكونه محصولا مربح وغير مكلف فى زراعته، والربحية فى آخر العام جعلت المزارع يقبل على زراعته فهو من المحاصيل لو المزارع اهتم بها يكون له مردود اقتصادى مربح معه آخر العام، مضيفا أن مدة زراعة محصول السمسم أربعة أشهر فقط، فهو محصول متوسط العمر عمره 120 يوما، تبدأ زراعته من 15 أبريل وتنتهى فى 30 مايو، وحاليا المحصول فى مرحلة النضج وعندما تبدأ العيدان فى الجف يتم الحصاد، ويتم الحصاد فى 15 أغسطس فى المساحات المنزرعة مبكرا، والفدان يتكلف 4 كيلو تقاوى متوسط سعر الكيلو لا يتعدى 35 جنيها، وفى نهاية الموسم متوسط إنتاج الفدان ما بين 500 إلى 600 كيلو، يتراوح سعر البيع 25 جنيه و30 جنيه للكيلو، ومديرية الزراعة تحرص على توفير التقاوى للمزارع ويتم توزيع الأصناف الموصى بها من قبل وزارة الزراعة. وأردف مدير عام الإرشاد: أن السمسم يستخدم السمسم فى صناعة الحلويات والمخبوزات، واستخراج الزيت، ويدخل فى صناعة الطحينية، والحلاوة الطحينية، الزيت، ويعتبر زيت السمسم من الزيوت الغذائية الهامة نظراً لارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة لأكثر من 85% وهو يستخدم فى الغذاء المباشر وبعض مستحضرات التجميل، فضلا عن كونه محصولا زيتيا من الدرجة الأولى بالنسبة للزيوت وقشور السمسم تستخدم فى صناعة الأعلاف لكونه غنيا بالألياف. بدوره، أشار الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية، إلى أن المحافظة بكامل أجهزتها التنفيذية تسعى لتذليل كافة العقبات التى تواجه المزارعين من خلال توفير التقاوى والبذور الجيدة ذات الإنتاجية العالية وتوفير الأسمدة بالإضافة إلى تنظيم الندوات الإرشادية واستخدام طرق الزراعة الحديثة لترشيد إستخدام المياه بما يسهم فى زيادة إنتاجية الفدان وتحقيق الاكتفاء الذاتى وتقليل الاستيراد وزيادة الدخل القومي.