"الآن يمكنك استبدال العلاج الكيميائى بالمشروبات الطبيعية من الفاكهة والخضروات الطبيعية فى مواجهة مشكلاتك الصحية"، هذا ليس خيالا ولكنه واقع أثبتته الأبحاث العلمية كشفت عن أن شرب العصائر الطبيعية من الخضروات والفاكهة تساعد فى الشفاء والتغلب على عدد من الأمراض وبدون أى آثار جانبية.
وقد أوضح تقرير نشره الموقع الأمريكى " draxe"، فوائد عصير الجزر لجميع أجزاء الجسم، ومنها انه غنى بمضادات أكسدة تسمى كاروتين بيتا ويحوى فيتامين أ وفيتامينى سى وك وعنصر البوتاسيوم.
وأظهرت نتائج العديد من الدراسات أن بيتا كاروتين هام لتحسين المناعة وحماية الجلد وصحة العينين ومقاومة الفيروسات والبكتيريا الضارة بالجسم.
وأشار التقرير إلى أن كوب واحد من عصير الجزر المفروم، يوفر 400 % من احتياجات الجسم لفيتامين أ، وهو احد العناصر الغذائية الأكثر أهمية لحماية الجسم خاصة صحة العين والرؤية.
وتشمل قائمة الفوائد الصحية لعصير الجزر تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، خاصة فى النساء، حيث تشير الكثير من الأبحاث إلى أن عصير الجزر يخفض الجهد التأكسدى الذى يدمر خلايا القلب.
كما يساعد عصير الجزر فى الحماية من مرض السرطان، وتشير نتائج الدراسات والأبحاث إلى أن استهلاك كميات كبيرة من المواد الكاروتينية المضادة للأكسدة والمتواجدة فى الجزر وأنواع اخرى من الفاكهة يعمل على محاربة الخلايا السرطانية فى الدم ويحد بشكل كبير من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان الأكثر انتشارا كسرطانى المبيض والثدى.
وفى السياق، يؤكد تقرير نشره الموقع الأمريكى " foodmatters"، فوائد عصير الليمون، ومنها أنه مصدر غنى بفيتامين سى الذى يعد من المغذيات الأساسية اللازمة لحماية الجسم عن طريق تقوية جهاز المناعة، كما يحوى مشروب الليمون البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والماغنسيوم وألياف البكتين المفيدة جدا لصحة القولون ويعمل الليمون على حفظ توازن مستويات الحموضة ويساعد على الهضم ويطرد السموم من الجسم.
ويشير التقرير إلى أن الليمون يحوى عنصر البوتاسيوم، الذى يساعد فى إنعاش خلايا المخ والأعصاب ويقوى الكبد عن طريق توفير الطاقة اللازمة للإنزيمات ما يساعد على تحقيق التوازن بين مستويات الكالسيوم والأكسجين فى الكبد فى حالة التعرض لحرقة، كما يساعد فى علاج نزلات البرد ويحد من التهابات المفاصل.
ويشير تقرير نشره الموقع الهندى " stylecraze" إلى أن التفاح من الفاكهة الرائعة المهيمنة على جميع أنحاء العالم، ويحوى فوائد غير محدودة منها تعزيز صحة القلب، باعتباره مصدر غنى بمضادات الأكسدة والفلافونويد والبوليفينول، كما يوفر للجسم الكثير من البوتاسيوم الذى يعد من المعادن المهمة للقلب، وبالتالى يساعد تناول كوب واحد من عصير التفاح يوميا على عمل القلب بشكل صحيح.
وتابع التقرير: من الفوائد الصحية الأخرى لعصير التفاح، تعزيز الجهاز المناعى، حيث يحتوى على فيتامين سى الذى يعمل على تحسين الجهاز المناعى ومكافحة الجراثيم والبكتيريا، كما أنه يمنع الإصابة بالسرطان، لأنه الأفضل فى مكافحة الأورام حيث أظهرت الدراسات أن الفلافونيدات والأحماض الفينولية فعالة فى منع تطور الأورام والخلايا السرطانية.
ويكشف الموقع الأمريكى "juicing-for-health"، بعض الفوائد الصحية لعصير الكرفس، ومنها احتواء عصير الكرفس على عناصر هامة تساعد على توازن درجة الحموضة بالدم، كما يحتوى على 8 مركبات مضادة للسرطانات حيث تمنع نمو الخلايا السرطانية، ويحتوى على الأحماض الفينولية التى تعيق نمو الخلايا السرطانية.
ولفت التقرير إلى أن عصير الكرفس يساعد فى علاج الإمساك، حيث أنه ملين طبيعى كما يساعد على استرخاء الأعصاب.