تبدأ وزارة التموين والتجارة الداخلة اليوم الثلاثاء إلزام أصحاب المخابز بدفع قيمة الدقيق مقدما لمدة لا تقل عن 3 أيام، بسعر 4 آلاف و700 جنيه للطن، فمثلاً المخبز الذى يحصل على 10 أجولة دقيق يوميًا سيدفع قيمة 30 جوال دقيق، وهى قيمة دقيق يكفى 3 أيام، كتأمين لضمان عدم تهريب الدقيق للسوق السوداء، وكذلك الأمر بالنسبة للمطاحن حال حصولها على القمح بسعر 4 آلاف جنيه للطن، لتطحن الأقماح وتورده للمخابز ثم تحصل على قيمة طن القمح من الوزارة.
من جانبه؛ أكد عبد الله غراب، رئيس الشعبة العامة للمخابز، أن إلزام أصحاب المخابز بسداد قيمة الدقيق مقدما يصب فى مصلحة جميع الأطراف سواء الوزارة، أو أصحاب المخابز، أو المواطن، خاصة أن هذا النظام طُبِّق فى بداية تنفيذ منظومة الخبز الجديدة قبل 3 سنوات.
وأشار "غراب" فى تصريحاتٍ لـ"انفراد" إلى أن هذا النظام يبعد الشبهات عن أصحاب المخابز، إذ يحصل صاحب المخبز على الدقيق بالسعر الحر، وبالتالى لن تكون هناك أى اتهامات لأصحاب المخابز بأنهم يهربون الدقيق.
وقال إن منطومة الخبز الحالية ستستمر كما هى من خلال حصول كل مواطن على 5 أرغفة يوميا بالكروت الذكية، مؤكّدًا أن هذا النظام ليس بجديد؛ وإنما مطبق مع منظومة الخبز الجديدة قبل 3 سنوات، وهو حصول أصحاب المخابز على الدقيق بالسعر الحر، ثم تسدد الوزارة فارق التكلفة، موضحًا أنه بعد تقاعس الوزارة فى الالتزام بسداد قيمة الدقيق والتكلفة لأصحاب المخابز قررت الوزارة وقتها صرف الدقيق للمخابز مجانًا من المطاحن، ليصنعونه ويطرحونه خبزًا للمواطنين بالسعر المدعم، وهو ما ستفعله الوزارة مرة ثانية من خلال حصول أصحاب المخابز على الدقيق بالسعر الحر.