أعلنت وزارة الصحة والسكان، إعدام 4290 طناً و347 كجم أغذية لتغيرها فى الخواص الطبيعية وعدم صلاحيتها للاستخدام الآدمى، خلال حملات مكبرة شنها قطاع الطب الوقائى ممثل فى الإدارة العامة لمراقبة الأغذية على عدد من المنشآت الغذائية بـجميع المحافظات، خلال الفترة من يونيو 2018 حتى سبتمبر 2019.
وأوضح بيان لوزارة الصحة، أن هذه الحملات تأتى لإحكام وتكثيف الرقابة على المنشآت الغذائية، والتأكد من سلامة الغذاء المقدم للمواطنين، وحصول العاملين بتلك المنشآت على الشهادات الصحية الواجب توافرها، مؤكداً عدم تهاون الوزارة فى الرقابة المستمرة والدورية لضمان سلامة الغذاء حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.
من جانبه أشار الدكتور علاء عيد، رئيس قطاع الطب الوقائي، إلى أنه تم ضبط أيضاً 4436 طناً و315 كجم أغذية مجهولة المصدر، و956473 لتر عصائر وزيوت متغيرة خواصها للشك فى صلاحيتها للاستهلاك الآدمى من خلال الفحص الظاهري لها، حيث تم سحب 454 ألفاً و158 عينة متنوعة وإرسالها للمعامل المركزية لتحليلها للتأكد من صلاحيتها ومطابقتها للمواصفات القياسية، خلال نفس الفترة السابق ذكرها.
وقال "عيد" إن الحملات قامت بالمرور على 221 ألفاً و96 منشأة غذائية بجميع المحافظات للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية العامة والخاصة الواجب توافرها، مشيراً إلى أنه تم التوصية بإيقاف تشغيل 26 ألفاً و898 منشأة غذائية لمخالفتها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها.
ولفت "عيد" إلى أنه تم تحرير 185672 محضر جنح صحية للمخالفات التى تم رصدها طبقاً للقوانين والقرارات الوزارية فى هذا الشأن.
ومن جانبها أشارت الدكتورة مايسة حمزة، رئيس الإدارة المركزية لشئون البيئة والمشرفة على الإدارة العامة لمراقبة الأغذية، إلى استخراج عدد 788 ألف و755 شهادة صحية من مراكز فحوص المشتغلين بالأغذية للعاملين في تداول الأغذية للتأكد من خلوهم من الأمراض المنتقلة عن طريق الغذاء كما تم إصدار 70 ألف و952 شهادة تحت الإشراف الصحي والخاصة برسائل الأغذية التي يتم تصديرها.
وفى مجال التدريب ورفع كفاءة العاملين فى مجال الأغذية قالت "حمزة" إنه تم تنظيم 30 دورة تدريبية لـ 900 متدرب من العاملين بمجال مراقبة الأغذية من أطباء ومراقبين ومفتشين أغذية للارتقاء بالمستوى الرقابى ورفع كفاءة العاملين بجميع محافظات الجمهورية، كما تم تنظيم 10 دورات تدريبية لـ240 متدرباً بالاشتراك مع منظمة الصحة العالمية لتدريبهم على الأعمال الدفترية والتدريب النظرى والميدانى على رأس العمل على أحدث المستجدات لأعمال مراقبة الأغذية.
كما أكد أن الوزارة ماضية فى شن حملاتها الرقابية على جميع المنشآت الغذائية على مستوى الجمهورية، وذلك للتأكد من سلامة الغذاء، مشدداً على اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال أي مخالفات يتم رصدها حفاظاً على الصحة العامة للمواطنين.