انتهى نموذج محاكاة الاتحاد الأوروبى بجامعة عين شمس من المحاضرات الخاصة باللجنة الأكاديمية، حيث يستعد أعضاء النموذج من اللجنة الأكاديمية والتنظيمية للمؤتمر الخاص باللجنة الأكاديمية للسنة الثانية على التوالى، حيث يستمر المؤتمر لمدة أربعة أيام.
ويقوم فيه أعضاء اللجنة الأكاديمية بنموذج محاكاة الاتحاد الأوروبى فى أربعة مجالس ويتمثلون فى: "البرلمان الأوروبى"، الذى يناقش العلاقات السياسية والقوانين بين الدول الأوروبية، و"بنك الاستثمار الأوروبى"، الذى يناقش العلاقات الاقتصادية بين الدول الأوروبية، و"المجلس الأورومتوسطى" الذى يهتم بشئون الدول الأوروبية المطلة على البحر المتوسط وأخيرا "المحكمة الأوروبية لحقوق الإنسان"، التى يتم المناقشة بها باللغة الفرنسية.
وتستخدم المجالس الأخرى اللغتين العربية والإنجليزية، وتنتهى فعاليات المؤتمر بحفل الختام الخاص بالنموذج.