قال رحمى أبو العز، صانع حلاوة المولد النبوى بمحافظة الغربية بطنطا، إن يعمل فى صناعة الحلاوة منذ 25 عام و يرث المهنة أبً عن جد.
وأضاف رحمى، إن مراحل تصنيع السودانية لحلاوة المولد تبدأ بتسخين الفول السودانى جيداً، ثم يغلى العسل والسكر ثم يضاف الفول السودانى ثم تقلب جيدا حتى تكون متماسكة، ثم توضع فى برواز لها ثم تقطع وهى طازجة، مشيرا إلى أن سعر الكيلو يتراوح بين 20 إلى 25 جنيها .