فطار ملوكى.. طريقة عمل الوافل

عند الاستيقاظ تبدأ رحلة البحث عن وجبة الإفطار الخفيفة التى يمكن تناولها، ولأن لـ"الوافل" عشاقه يحرص البعض على توفيره أغلب الوقت باعتباره وجبة إفطار ملائمة وغنية، إلا أن اللحظة التى تنتهى فيها الكمية الموجودة تكون بمثابة أزمة لدى الكثير ممن اعتادوا على تناوله فى الصباح، لذا يمكنك التغلب على هذه الأمر من خلال التعرف على طريقة عمل الوافل، تلك التى يمكنك إعداد كمية كبيرة منها والاحتفاظ بها فى الثلاجة واستخدامها وتسويتها وقت الحاجة، والتى نقدمها لكم نقلًا عن موقع "thespruceeats". مقادير طريقة عمل الوافل 2 ¼ كوب حليب كيس من الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة من السكر 1 ملعقة صغيرة ملح ½ كوب زبدة 2 كوب من الدقيق 2 بيض ¼ ملعقة صغيرة من صودا الخبز 2 ملعقة صغيرة من الفانيلا طريقة عمل الوافل يتم وضع الحليب الدافئ والزبدة فى قدر متوسط الحجم على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة. عندما يكون الحليب والزبدة فاترين نقوم بإضافة الخميرة الجافة والسكر إلى اللبن، ونتركهم لمدة حوالى 5 دقائق حتى يختمر الخليط. نضع الخليط فى وعاء كبير مع تغطيته جيدًا. يضاف الملح ومزيج الدقيق إليه، مع النقليب جيدًا حتى يصبح الخليط ناعمًا. غطيه بإحكام واحتفظ به فى درجة حرارة الغرفة طوال الليل (لا تتركيه فى الثلاجة). عندما تكونى مستعدة لطهيه، قومى بتسخين صينية خبز الوافل، ثم قومى بتقليب البيض المخفوق مع صودا الخبز والفانيليا. يصب حوالي ½ كوب من الخليط على صينية الخبز (أو ما يكفى لتغطية السطح) ويخبز حتى يصبح ذهبى اللون. يمكنك تخزين الخليط غير المستخدم فى الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.