طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم

التفكير فى الأصناف التى ممكن أن يتم إعدادها لتجهيز مائدة الغداء أول ما تبحث عنه كل ربة منزل منذ الدقائق الأولى لاستيقاظها، وتبدأ رحلة البحث عن أكلات لذيذة كتلك التى يفضل أفراد أسرتها تناولها من المطاعم، ولأن الفراخ المشوية من أكثر الأكلات التى يتفق على حبها الكثير منا، يقدم لكم الشيف مؤمن عزام طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم. مقادير طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم: فراخ حجمها صغير (1500 جرام كحد أقصى) بصلتين (مبشورة ناعم) فصين ثوم معلقة سكر صغيرة معلقة كبيرة مسطردة 3 أكياس صغيرة مرقة دجاج "باودر" زعتر فلفل أخضر (مبشور ناعم) ثمرة طماطم (مبشورة ناعم) سماق روزمارى ملح فلفل أسود طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم: نغسل الفراخ، ونخلط مكونات التتبيلة جيدًا، ونضع بها الفراخ. نقطع الفراخ من الظهر، ونفردها، ونضع فوقها التتبيلة، ومن الأفضل أن نتركها طوال الليل حتى تتشربها تمامًا، أو على الأقل ساعتين. نحضر جزء من التتبيلة ونخففها بالماء، ونضع الفراخ على شبكة الشواء ونقلبها باستمرار، وعند الشعور بأنها تشربت التتبيلة، نضع ملعقة من تلك التى تم تخفيفها بالماء حتى تنضج تمامًا.








الاكثر مشاهده

"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة

شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه

الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة

رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى

جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية

الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"

;