طريقة عمل كيك الموز فى خطوات سهلة وبسيطة

الكيك من الأطباق المحببة لدى الأسر المصرية ولا تقتصر على الأطفال فقط، وهو الأمر الذى يجعلها من أصناف الحلويات التى تسعى الأم لتحضيرها بصفة دائمة، حيث إنها تصلح لوجبة الإفطار أو العشاء، أو كوجبة للأطفال فى المدارس، فهى تضم عناصر غذائية متكاملة، ورغم كونها طبقا مفضلا إلا أن الأمهات تسعى بشكل دائم لتطويرها وتقديمها بأشكال مختلفة، ونكهات متنوعة، وفى هذا التقرير نقدم طريقة جديدة لعمل الكيك وهى طريقة عمل الكيك بالموز، حيث يمنحها الموز مزيد من النعومة إلى جانب القيمة الغذائية الإضافية. المقادير: عدد 2 كوب دقيق عدد 2 بيضة بلدى 1كوب حليب 1/2كوب زيت نباتي 1كوب سكر مطحون 1معلقة بيكنج باودر معلقة صغيرة ڤانيليا 2 موزة حجم صغير طريقة التحضير: 1. ضعى البيض فى إناء عميق وقومى بخفقه جيدًا. 2. ضعى الڤانيليا مع البيكنج باودر والزيت واخلطيهم جيدًا. 3. ضعى القليل من اللبن واخلطى جيدًا حتى تختفى الفقاعات وتتجانس ليصبح ملمسها كريمي. 4. أضيفى الدقيق مع السكر وضعيه على الخليط. 5. استخدمى ملعقة خشبية لمزج الخليط حتى يتجانس تماما ويصبح سميكا دون كتل. 6. قومى بعمل عصير موز بواسطة ثمرة واحدة وصبيه فى الخليط. 7. قطعى الموز المتبقى إلى قطع صغيرة مستديرة. 8. ضعى الخليط فى صينية مدهونة زبدة ومبطنة بالدقيق مع مراعاة المقاس. 9. ضعى قطع الموز من أعلى الخليط. 10. يجب أن يكون الفرن ساخنا على درجة حرارة 180. 11. لا تفتحى الفرن قبل تمام النضج الذى يستغرق من 45- 50 دقيقة. 7. ضعى الصينية فى فرن سخن على درجة حرارة عالية، وبعد مرور حوالى 10 دقائق اخفضى درجة حرارة الفرن قليلاً، وبعد 10 دقائق أخرى أخرجيها. 8. اتركيها تبرد وبعد ذلك قومى بتزيينها وتقديمها لأسرتك.