الثلاثاء 2024-12-24
القاهره 04:42 ص
الثلاثاء 2024-12-24
القاهره 04:42 ص
منوعات ومجتمع
إزاي تستخدمى البيض فى أكلاتك من غير ما ريحته تظهر؟
الثلاثاء، 26 أكتوبر 2021 04:07 ص
يعتبر البيض من المكونات التي تدخل في غالبية الأطعمة منها الوجبات الأساسية والحلوى، وقد يستخدمه البعض كوجبة أساسية سواء كان مطبوخا أو مسلوقاً خاصة للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لأنقاص الوزن أو المحافظة عليه، لكن يجد الكثيرون بعضاً من الضيق لظهور رائحة نفاذة منه حتى بعد طهي الطعام، لذا يستعرض "انفراد" مع الشيف رانيا قاسم عدة طرق وبمكونات بسيطة تضاف للبيض تخفي رائحته من الطعام وتجعل أطباقك أشهى وألذ. أولا: البيض المسلوق قالت الشيف، إن للبيض المسلوق رائحة نفاذة تنبعث منه حتى خلال السلق، فنصحت بوضع بعض من الزنجبيل المطحون في المياه أو شرائحة من الليمون للتخلص من هذه الرائحة، وبعد التسوية يفضل رش القليل من الفلفل الأسود وتناوله. ثانيا: البيض المطبوخ الشكشوكة أو العجة أو البشاميل احياناً والتي يعتبر البيض من العناصر الأساسية في مكونات هذه الأصناف والتي تزيدهم غنى بالعناصر الغذائية الهامة في كل وجبة، ولكن من الضروري وضع التوابل بعد خفق البيض جيداً وعليه مباشرة مثل جوزة الطيب التي تعمل على إخفاء الرائحة تماماً واعطائه مذاق افضل وأحلى. ثالثاً: البيض في الحلويات الكيك والبودينج والكريم كراميل من اطباق الحلويات التي تدخل في صناعتها مكون البيض، وللتخلص من رائحته القوية عليكِ باستخدام الفانيليا ويفضل الفانيليا السائلة ولكن إذا لم تكُن متاحة فعليكِ باستخدام بديلتها من الفانيليا البودرة، وعند تحضير كيك الشيكولاتة فيمكنك الاكتفاء بمعلقتين من الكاكاو على البيض المخفوق لأخفاء رائحته تماماً.
طريقة عمل
البيض المسلوق
التخلص من رائحة البيض
رائحة البيض
البيض المطبوخ
الاكثر مشاهده
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية
الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
;