بعد الاحتفال بالأعياد وصنع وتناول الكحك والبسكويت، ترغب كل ربة منزل في صنع طبق من الحلوى الخفيف وسهل التحضير ويكون غير مكلف بالنسبة لها، كما أوضحت الشيف إيمان عبد الرؤوف في فيديو لتليفزيون "انفراد" طريقة عمل إحدى أخف الحلويات تحضيرًا وهي "الشكلمة" التي تشبه الكحك في حلاوته والكيك في خفته، وذلك بربع كيلو من جوز الهند فقط.
طريقة عمل الشكلمة
المكونات
ربع كيلو جوز هند
عدد 3 بيضات
ملعقة من شربات الحلويات "يمكن استبداله بالعسل الأبيض"
نصف ملعقة من الفانيليا
2 ملعقة كبيرة من الدقيق
3 ملاعق من السكر
كوب كبير من الكريز للتزيين
ربع كوب سمن
طريقة عمل الشكلمة
طريقة التحضير
ابدأي بالمكونات السائلة أولاً
قومي بإحضار بولة كبيرة لوضع المكونات السائلة أولهم البيض، ثم ضيفي الفانيليا على البيض وابدأي بالتقليب.
ضعي السكر وأنتِ مستمرة في التقليب.
ضعي ملعقة كبيرة من العسل أو شربات الحلويات حسب المتوافر لديك.
قومي بإضافة السمن.
ابدأي بوضع المكونات الجافة.
ضعي ملعقتين كبار من الدقيق.
قلبي المزيج جيداً حتى يتجانس ويصبح ناعماً.
يمكن تشكيله بقمع التشكيل الخاص بالحلويات "كيس حلواني" أو استخدام يديكِ في صنع كرات صغيرة منه.
تقريباً يستغرق تحضيرها أقل من ربع ساعة.
