يزداد الشعور بالجوع وقت الليل خاصة في الليالى الباردة سواء فى فصلى الخريف و الشتاء، مما يجعل كل ربة منزل تبحث عن عمل وجبة متكاملة ومغذية تشبع وتزيد من الشعور بالدفء، ولا يوجد مثيل لـالبطاطا الحلوة التي يتم تحضيرها بعدة طرق منها الحلوى والمالحة كوجبة أساسية خلال اليوم أو في السهرات العائلية، لذا يستعرض" انفراد" مع الشيف إيمان عبد الرؤوف، طريقة عمل البطاطا بأنواع مختلفة من الجبن الشهية كما يلي:
طريقة عمل البطاطا بالجبنة والزبدة
المكونات:
1 كيلو بطاطا .
ربع كيلو زبدة صفراء مقطعة لمكعبات بحرارة الغرفة.
جبن مبشور مشكل "رومي موتزاريلا وشيدر وفلمنك" يمكن استخدام نوع جبنة واحدة حسب الرغبة.
توابل حسب الرغبة "ملح وفلفل وكمون وبابريكا".
بقدونس وشبت مقطع للتزيين.
خطوات عمل البطاطا بالجبنة والزبدة
طريقة التحضير
قومي بغسل البطاطا جيداً حتى تتأكدي من إزالة كل الطين والأتربة العالقة بها.
فتح البطاطا من المنتصف بالطول ثم رصها في صينية وضعها في الفرن حتى تنضج جيداً.
أخرجي الصينية وقومي بوضع مكعب صغير من الزبدة على كل واحدة من البطاطا ثم عديها للفرن.
يمكنك وضع التوابل التي تفضلينها، ويمكنك أيضاً الاستغناء عن التوابل والبهارات تماماً.
اخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي الجبنة وادخليها الفرن مرة ثانية حتى تكتسب الجبنة اللون الذهبي وتذوب وتمتزج بالبطاطا.
إضافة البقدونس والشبت المقطع.
يمكنك الآن تقديمها منفردة هكذا، أو احضار خبز محمص أو بقسماط مملح بجانبها والاستمتاع بتناولها أثناء مشاهدة التليفزيون.
