طاجن السمك بالبطاطس من الأكلات السهلة التي يمكن تحضيرها في المنزل بمكونات خفيفة تشبه المطاعم، ويعتبر من الأكلات المفيدة للأطفال والكبار ويمكن تناوله بجانب أطباق أخري مثل الأرز والسطلة الخضراء وغيرها من الأطباق المفضلة لديكم، لذا يستعرض "انفراد" خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن السمك بالبطاطس على طريقة الشيف فاطمة عبد المنعم.
طاجن سمك بالبطاطس:
المكونات:
3 حبات من السمك أي نوع محبب
معلقه كبيرة ثوم مفروم
شرائح بصل
شرائح فلفل ألوان
نصف كوب بقدونس مفروم
شرائح طماطم
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
معلقة كبيرة صلصه طماطم
3 حبات بطاطس مقطعه شرائح
ملح وتوابل سمك وكمون وكسبره
طريقة تحضير طاجن السمك بالبطاطس
يجب غسل السمك جيدا
ثم عمل فتحات على ظهر السمك لكي يتشرب التتبيلةجيدا
إحضري وعاء مناسب وضيفي الثوم والبصل والطماطم والبقدونس والفلفل والخل والزيت والملح والتوابل ونخلط التتبيلة جيدا
ثم أضيفي الصلصة ونخلط مرة أخري حتي يمتزج الخليط جيدا
ثم إحضري طاجن وقومي بوضع البطاطس وضيفي عليه جزء من التتبيلة
ثم ضيفي السمك وضيفي عليه باقي التتبيلة
ثم قومي بإدخاله فرن ساخن لمدة20 دقيقة
ويزين بعد خروجه من الفرن بالبقدونس المفروم يقدم مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء
