طريقة عمل بيض شم النسيم على شكل كتكوت

بمناسبة اقتراب شم النسيم، تستعد الأمهات لتجهيز بعض الأكلات المرتبطة بالاحتفال به والتى أصبحت عادة مصرية لا يمكن التخلى عنها كل عام، خاصة وأنها ترجع لأصول فرعونية قديمة، ومن أهم هذه الوجبات البيض والفسيخ والرنجة، حيث يفضل الأطفال تلوين البيض والرسم عليه بألوان الربيع المختلفة. ورغم أن بعض الأطفال لا يحبون تناول البيض، لكنهم يكتفون بالرسم عليه وتلوينه فقط، ولكى تساعدى طفلك على تناول البيض وتشجيعه، نقدم لك طريقة جديدة لتقديم البيض فى شم النسيم بشكل لطيف يجذب انتباه طفلك. المكونات - 12 بيضة مسلوقة - نصف كوب مايوينز - ثوم مفروم - ملح - ثمرة جزر - 6 حبات زيتون أسود طريقة التحضير 1- قومى بسلق البيض، ثم تقشيره، واقطعى طبقة رقيقة جداً من أى ناحية من البيضة كى تتمكنى من وضعها فى الطبق بشكل مستوى 2- قومى بفصل الصفار عن البياض وضعيه فى طبق منفصل وأهرسيه 3- ضيفى المايونيز والملح والتوم المهروس إلى صفار البيض المهروس وقلبيه جيداً 4- ضعى الخليط فى القمع الخاص بالتزيين، وأنزليه برفق إلى داخل بياض البيض 5- قومى بتقطيع الجزر إلى شرائح مستديرة ثم إلى مثلثات صغيرة من أجل التزيين 6- كذلك قومى باستخدام مصاصة "شاليموه" بلاستيك وأدخليها فى الزيتون لتحصلى على حبات صغيرة للتزيين 7- قومى بتزيين البيض بعد حشوها، وصنع العيون والفم ليصبح شكلها شبه "الكتكوت" وتجذب انتباه طفلك. عادة ما تعانى الأمهات من رفض أطفالهن لتناول البيض خاصة المسلوق، ولكن احرصى على تقديمه لهم بكافة الأشكال، فهو غنى بالبروتينات والفيتامينات التى يحتاجها جسم الطفل فى مراحل نموه، ويساعد فى عملية بناء العضلات وتقويتها. كذلك يساعد البيض على تقوية شبكية العين، ويساعد على تقوية الجهاز العصبى والمخ للأطفال ويمنحهم القدرة على التركيز الجيد، كما يساعد على تعزيز الشعور بالشبع لفترات طويلة ، ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض كثيرة أهمها السرطان.