الثلاثاء 2024-12-24
القاهره 07:42 م
الثلاثاء 2024-12-24
القاهره 07:42 م
منوعات ومجتمع
طريقة عمل فطائر الجبنة البيضاء بالنعناع الأخضر بالصور والخطوات
الأحد، 13 أغسطس 2017 07:19 م
وجبة العشاء من الوجبات التى تحرص الأمهات على أن تكون خفيفة وغنية بالمواد الغذائية فى آن واحد كى تساعد أسرتها على نوم هادئ دون تعرض لعسر الهضم أو لكوابيس ليلية هى فى غنى عنها، ومن بين تلك الوجبات التى تجمع بين القيمة الغذائية العالية وتتسم بسهولة هضمها ومذاقها الرائع فطائر الجبنة البيضاء بالنعناع الأخضر، ويقدم انفراد طريقة عملها على طريقة الشيف مها الشافعى فهى وجبة ناعمة جداً كما أن النعناع الأخضر رائحته مميزة بتلك الفطائر للغاية . مكونات فطائر الجبنة البيضاء بالنعناع الأخضر 3 كوب دقيق . 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية جافة . 2 ملعقة كبيرة سكر . 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر . 1 رشة بسيطة جداً ملح . 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة . ¼ كوب زيت ذرة . 1كوب ماء دافئ للعجن. طريقة إعداد فطائر الجبنة البيضاء بالنعناع الأخضر فى وعاء العجان اخلطى كل المواد الجافة وقلبيها معاً جيداً وضيفى الزيت وقلبى ثم اعجنى تدريجياً بالماء الدافئ، وغطيها واتركيها تخمر وتعلو على أن تكون مدة تركها حوالى 30 دقيقة، وجهزى حشو الجبنة واستخدمى جبنة بيضاء قليلة الدسم ومتوسطة الملح كما أنه من الممكن استخدام الجبن البراميلى أو الاسطنبولى ويفضل البعد عن استخدام الجبن الفيتا أو الثلاجة أو أى جبن أبيض مغلف . وبعد ذلك فتتى الجبن بخفة باستخدام الشوكة واخلطيها بالقليل من الكمون وأوراق النعناع الأخضر المفرومة ناعم وملعقة واحدة زيت، وابدئى فى تشكيل الفطائر وقسمى العجين لكرات متساوية الحجم وافرديها باستخدام اليد مشكلة منها شكلاً يشبه الفنحان واحشيها بخلطة الجبن بكمية مناسبة ثم اغلقيها بخفة واضغطى عليها براحة اليد . و اتركيها ترتفع وتخمر مرة أخرى لمدة 10دقائق " فى الصيف "، ثم ادهنى الوجه ببيضة مخففة بالقليل من الماء ومضاف لها ملعقة لبن بودرة ورشة بسيطة جداً من الفانيليا أو القهوة سريعة الذوبان، وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة تصل إلى 180 درجة لمدة 15دقيقة، وتابعيها حسب فرنك، ثم اشعلى الشواية لإكساب الوجه اللون الذهبى الجميل، وقدمى فطائر الجبنة بالنعناع الأخضر ساخنة و استمتعى بها فى وجبتى الإفطار و العشاء .
مها الشافعى
فطائر الجبنة بالنعناع الاخضر
فطاير الجبنة
فطائر الجبنة
مكونات فطائر الجبنة
طريقة عمل فطائر الجبنة
الاكثر مشاهده
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية
الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
;