حتى لو عامل دايت ينفع تاكل الباشميل

الباشميل يعد من الأكلات الشهية واللذيذة، و نادرا ما تجد شخص لا يحبها، فكل أفراد العائلة بداية من الأطفال حتى الكبار، ولكن هناك الكثرين من يحرموا أنفسهم منه لاتباعهم بعض الأنظمة الغذائية أو الدايت ، لكن "نسمة ياسر" أخصائى التغذية تقدم طريقة عمل الباشميل بشكل صحى وفى نفس الوقت بسعرات حرارية أقل . طريقة عمل مكرونة بالباشميل صحية السعرات الحرارية للقطعة: 316 سعرا حراريا المقادير : ١/٤كيلو مكرونة بنى ١/٤كيلو لحمة مفرومة قليلة الدهون معصجة ١معلقة صغيرة ملح ١/٤معلقة فلفل ٣معلقة كبيرة دقيق بني ٣كوب لبن خالى الدسم ٢معلقة كبيرة موتزريلا لايت طريقة عمل مكرونة بالباشميل صحية 1. تسلق المكرونة البني فى الماء والملح لمدة 12 دقيقة 2. فى وعاء كبير يقلب الدقيق البنى مع اللبن حتى يخلط جيدا ثم يوضع على النار مغ التقليب المستمر 3. عند الغليان نضيف الملح و الفلفل ونترك البشميل يغلى دقايق مع التقليب 4. نضيف 3\4 كمية البشاميل على المكرونة و نخلطها جيدا 5. نضع نصف كمية المكرونة في الصينية ثم اللحم المفروم ثم باقي المكرونة ونضع باقي البشاميل على الوجه 6. تترك في فرن متوسط لمدة ربع ساعة ثم نخرجها و نضيف الموتزريلا ونضعها فى الفرن لمدة 5 دقايق 7. بعد خروجها من الفرن تقطع 6 قطع وتقدم مع سلطة خضراء