فى زحام حياة الأمهات فى أوقات الدراسة وانشغالها ما بين الأعمال المنزلية ومتابعة دراسة أبنائها، تبحث الأمهات عن وصفات بسيطة وجديدة تقدمها بشكل يومى على مائدة الغداء، ودائمًا ما تحاول الأمهات إيجاد أكلات بسيطة لا تتطلب وقت طويل فى التحضير وتلقى إعجاب الأبناء وبالبطع تتناسب مع طبيعة الميزانية.
وبعيدًا عن الأصناف التقليدية هناك بعض الأكلات التى يمكن للأمهات أن يقدمنها بشكل يومى، ويحصلن على وجبات مميزة من خلال الأغراض الموجودة بالثلاجات مثل "اللحمة المفرومة" التى يمكن تقديمها بأكثر من طريقة وتحصلين من خلالها على وجبات مميزة.
واليوم تقدم الشيف سالى سليمان وصفة "الكفتة بالجبنة الشيدر" وطريقة عملها بالمنزل بسهولة.
طريقة عمل الكفتة بالجبنة الشيدر:
أولًا المكونات:
نصف كيلو لحمة مفرومة
ملعقة صغيرة من البابريكا
بصل بوردة
فلفل أسودو ملح
ملعقة كبيرة من المستردة
بيضة
جبنة شيدر
ثانيًا طريقة تحضير الكفتة بالجبنة الشيدر:
قومى بتقليب المكونات السابقة مع بعضها عدا الجبن، واتركيها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب جيدًا، وبعدها قومى بتشكيل القطع على شكل أصابع مع حشو كل أصبع بقطعة جبنة شيدر، بعد ذلك أحضرى طبق صغير وضعى فيه البيضة مع لبن، وآخر به البقسماط الذى تستخدميه فى قلى الدجاج البانيه، ثم قومى بوضع الكفتة فى البيض والبقسماط وبعدها قومى بتحميرها فى زيت غزير، ويمكنك تقديمها مع الخبز والبطاطس المحمرة والسلطة، كما تصلح لعمل سنودتشات فى العشاء أو للمدرسة.
