طريقة عمل مولتن كيك فى المنزل

مولتن كيك هو تلك الكيك المليئة بشيكولاتة الحشو الذائبة فحين تقطعها تنهار الشيكولاتة من الداخل وآحيانا يقدم معها الأيس كريم باللبن أو الفانيلا، وغالباً لا يعرف ربات المنزل طريقة عملها ويلجأن لتناولها من الكافيهات، لذلك نقدم لكم طريقة عمل المولتن كيك فى البيت بوصف الشيف شيماء نصر . الكمية تكفي لأربعة أفراد تقريبا مقادير طريقة عمل أوريو مولتن كيك 1٢ حبة بسكويت ٣ ملاعق كبيرة كريم شانتيه بودر ٣ ملاعق كبيرة حليب مجفف (بودر) ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقتين كبيرة زيت او زبده مذابة كوب كبير حليب أو ماء طريقة عمل أوريو مولتن كيك نضرب جميع المكونات في الخلاط حتى ذوبان البسكويت جيدا. نحضر قوالب فويل ( ألومنيوم ) استخدام واحد أو أى قوالب تصلح للفرن، نبطن القوالب بالزيت . نضع الكاكاو أو الزيت فقط للقوالب الفويل، نسكب الخليط في القوالب ثم نضع مكعب شوكولاتة مفضلة في منتصف القالب ( حتى تعطى اللون والطعم رائع). نضع قوالب الأوريو مولتن كيك في فرن متوسط الحرارة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج الأطراف ويكون الوسط لين وغير ناضج تزين المولتن اوريو بسكر بودرة وتقدم ساخنة في نفس القالب أو تقلب على طبق تقديم.