يعتبر القلقاس من أبرز أنواع الخضراوات، حيث إنه يحتوى على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم ومنها الكالسيوم والفسفور، وحسب ما ذكره موقع stylecrazeفأن فوائد تناول القلقاس على صحة الجسم هى:
فوائد القلقاس على صحة الجسم
1:يحتوى القلقاس على نسبة عالية من الفيتامينات التى تعمل على تعزيز صحة الجهاز المناعى والوقاية من الامراض والأوبئة.
2:يجدد النشاط والحيوية ويقلل التعب والإرهاق وذلك لاحتوائه على كمية عالية من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
3:يعمل على فقدان الوزن والتخلص من الدهون المتراكمة فى الجسم ، لذليك ينصح دائما مرضى السمنة بتناول القلقاس فى نظامهم الغذائى.
4: يحتوى القلقاس على نسبة كبيرة من الالياف المفيدة فى صحة الجهاز الهضمى وتساعد على الشعور بامتلاء المعدة لذلك فهو يساعد على الشبع والحفاظ على رشاقة الجسم.
5:يحافظ على صحة القلب والأوعية الدموية ويحد من خطر الاصابة بتصلب الشرايين، وذلك لاحتوائه على بعض العناصر الغذائية الضرورية لصحة القلب.
6: يحتوى على بعض الخصائص والعناصر التى تحافظ على صحة الكلى والكبد وتطرد السموم من الجسم.
7:يعمل على ضبط مستوى ضغط الدم والوقاية من الازمات والجلطات.
8:يحتوى القلقاس على نسبة كبيرة من المواد المضادة للأكسدة وفيتامين د وبعض الفيتامينات الاخرى التى تقاوم الفيروسات والبكتيريا وتحد من خطر الاصابة بالعدوى.
9:يحتوى القلقاس على بعض الخصائص التى تعمل على ضبط مستوى سكر الدم.
10:نظرا لاحتوائه على بعض الخصائص والفيتامينات فهو يعمل على تعزيز صحة الجلد والوقاية من الشيخوخة المبكرة.
