الكبد هو أكبر عضو فى الجسم، في المتوسط يزن حوالي 1.5 كيلو فى سن الرشد فى حجم كرة القدم تقريبًا، وهو عضو حيوى لوظائف الجسم والتمثيل الغذائي، فبدون الكبد لا يمكن للشخص البقاء على قيد الحياة.
يسكن الكبد في الجزء العلوي الأيمن من المعدة أسفل الحجاب الحاجز ويذهب جزء من الكبد إلى الجزء العلوي الأيسر من البطن، حسبما ذكر موقع" healthline".
والكبد عضو رائع لأنه يتمتع بالقدرة على التجديد، فإذا تعرض للإصابة أو الجراحة لإزالة الأنسجة يمكن أن تنمو أنسجة الكبد مرة أخرى إلى حد ما، حيث يبدأ الكبد فى النمو مرة أخرى عن طريق تكبير الخلايا الموجودة ثم تبدأ خلايا الكبد الجديدة في التكاثر.
فى غضون أسبوع بعد إزالة ثلثى الكبد يمكن أن يعود الكبد إلى نفس الوزن الذى كان عليه قبل الجراحة.
وظائف الكبد الرئيسية في عمليات التمثيل الغذائي فى الجسم هى:
- تحطيم أو تحويل المواد.
- استخراج الطاقة.
- جعل السموم أقل ضررا على الجسم وإزالتها من مجرى الدم.
- يقوم الكبد بذلك عن طريق تلقى الدم مع العناصر الغذائية من الجهاز الهضمي عن طريق الوريد المعروف باسم الوريد البابي.
- يخزن الكبد الفيتامينات والمعادن مثل النحاس والحديد ويطلقها إذا احتاجها الجسم.
- يساعد الكبد في تحطيم الدهون إما بتخزينها أو إطلاقها كطاقة.
- يقوم بتصنيع ما يقدر بنحو 800 إلى 1000 ملليلتر من الصفراء في اليوم.
-خلق البروتينات المسؤولة عن تجلط الدم.
- تحطيم خلايا الدم الحمراء القديمة والتالفة.
- تخزين السكر في الدم الزائد مثل الجليكوجين.
