حارب السرطان من نظامك الغذائي.. 5 أطعمة تجنبها للوقاية

عادات الأكل غير الصحية وخيارات الطعام السيئة يمكن أن تؤدي إلى عدد لا يحصى من أمراض الكبد والكلى والقلب وغيرها، بينما يتعافى البعض من هذه الأمراض إذا تم اكتشافه في الوقت المناسب، قد تتحول لدى البعض الآخر إلى السرطان الذى يُهدد الحياة. يعد السرطان أحد الأسباب الرئيسية للوفاة في جميع أنحاء العالم، ولكن يمكن الوقاية منه بإجراء تغييرات مناسبة في نمط الحياة، حيث تنمو الخلايا السرطانية في الجسم لأسباب مختلفة، والنظام الغذائي غير الصحي هو واحد منها، بجانب عوامل أخرى مثل قلة النشاط البدني والتدخين والسمنة، وهناك أدلة متزايدة على أن عاداتنا الغذائية يمكن أن تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بالسرطان، لذلك يرصد التقرير المنشور بموقع "تايمز أوف انديا" 5 أطعمة يجب تجنبها لأنها تزيد من الخلايا السرطانية بالجسم. اللحوم المصنعة اللحوم والدواجن والأسماك والبيض كلها صحية بشرط أن يتم طهيها بشكل صحيح واستهلاكها باعتدال، وقد يزيد تناول اللحوم المصنعة التي خضعت للحفظ أو التدخين من مخاوف صحية تتراوح من زيادة الوزن إلى السرطان، حيث ينتج عن معالجة اللحوم مركب يمكن أن يندرج تحت قائمة المواد المسرطنة ويمكن أن يعرض الشخص لخطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والمعدة. الأطعمة المقلية الإفراط في تناول الأطعمة المقلية هو عنصر آخر يمكن أن يؤدي إلى نمو الخلايا السرطانية في الجسم، عندما يتم قلي الأطعمة مثل البطاطس أو اللحوم في درجات حرارة عالية، يتم تكوين مركب يسمى الأكريلاميد، وتشير الدراسات إلى أن هذا المركب له خصائص مسرطنة وحتى أنه يدمر الحمض النووي للجسم، إلى جانب ذلك، يمكن للأطعمة المقلية أيضًا أن تزيد من الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم المرتبطة بنمو الخلايا السرطانية، لذلك بدلًا من قلي الأطعمة، ابحث عن طرق طهي صحية أخرى. المنتجات المكررة سواء كان دقيقًا مكررًا أو سكرًا أو زيتًا، فكلها لديها القدرة على تعريضك لخطر الإصابة بالخلايا السرطانية، حيث تشير الدراسات إلى أن السكر والكربوهيدرات المعالجة بشكل كبير يمكن أن تزيد من خطر الإجهاد التأكسدي والالتهابات في الجسم، مما قد يفسح المجال للإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان المبيض والثدي وبطانة الرحم، لذلك حاول تقليل تناول المنتجات المكررة عن طريق إجراء مقايضات صحية، فبدلًا من السكر استخدم العسل، واستبدل الكربوهيدرات المكررة بالحبوب الكاملة وانتقل من الزيت المكرر إلى الزيوت النباتية. المشروبات الكحولية والغازية تحتوي المشروبات الكحولية والغازية على نسبة عالية من السكر المكرر ومحتوى عالى من السعرات الحرارية، ويمكن أن يؤدي تناولهما إلى زيادة عدد الجذور الحرة في الجسم، والتي بدورها يمكن أن تسبب الالتهاب، يتداخل الكحول أيضًا مع وظائف المناعة لديك، مما يجعل من الصعب على جسمك اكتشاف الخلايا السرطانية واستهدافها. الأطعمة المعبأة الأطعمة المعبأة تسهل من عملية طهى الطعام، ولكنها تزيد أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان، ومعظم الأطعمة المعبأة مبطنة بمادة كيميائية تسمى بيسفينول أ، هذا المركب عندما يذوب في الطعام يمكن أن يسبب اختلالات هرمونية وتغيير في الحمض النووي والسرطان.