الكريز من الفواكه الصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، فهو يحتوى فيتامين (ب)، كما انه غنى بالمواد المضادة للأكسدة الفلافونويد والميلاوتونين التي تساعد علي صحة الجسم ومحاربة الالتهاب ويبطئ أثار الشيخوخة.
وتعد تركيا هي الأكثر إنتاجا للكريز في العالم وتليها الولايات المتحدة ثم إيران وإيطاليا وإسبانيا ثم سوريا وروسيا ورومانيا وأوزبكستان وتشيلي وفرنسا،و سوريا ولبنان والمغرب هي أكثر الدول العربية إنتاجا للكريز.
من أهم فوائده:
1:منع السرطان
2: الحفاظ على صحة القلب
3: يساعد على الهضم
4:منع مرض الزهايمر
5:يساعد على فقدان الوزن
6:تخفيف التهاب المفاصل والنقرص