يعتبر الكبد من الاجهزة الهامة فى الجسم ، ويقوم بالعديد من الوظائف اهمها تنقية الدم من السموم والتخلص من الخلايا القديمة
ويعتبر الكبد هو الجهاز الوحيد الذى يقوم بعمل الغده وهو المسئول عن انخفاض معدل الانسولين والهرمونات الاخرى
ويجب دائما الحفاظ على الكبد وعدم ارهاقه للتخلص من السموم الموجودة فى الجسم واتباع انظمة غذائية سليمة ، وهناك العديد من الأطعمة والمشروبات التى تحافظ على صحة الكبد :
اولا : الثوم : تناول فصين او ثلاثة يوميا تساعد على تنشيط انزيمات الكبد وتنظيفه من السموم لاحتوائه على كميات كبيرة من لاليسين والسيلينيوم .
ثانيا : الافوكادو : يحتوى على مواد كيميائية تساعد على تحسين وظائف الكبد وحمايته من السموم الضارة .
ثالثا : القرنبيط : يساعد على حماية الكبد من السموم وتطهيره بطرق طبيعية ويساعد فى عملية الهضم بشكل سليم .
رابعا : الشاى الأخضر : يساعد على الوقاية من أمراض الكبد ويقلل من تراكم الدهون فى الكبد لاحتوائه على مواد مضادة للأكسدة .
خامسا : التفاح : يجب تناول تفاحة على الاقل يوميا لانها تساعد فى ازالة السموم من الدم وتساعد على حماية الكبد .
سادسا : البروكلى : يحتوى على نسبة عالية من الالياف التى تساعد فى الحفاظ على الكبد من السموم ويمنع المواد المسببة للسرطانات .
سابعا : الليمون : يحتوى على فيتامين سى الذى يقوم بتحليل المواد السامة التى تساعد فى الحفاظ على الكبد من السموم .