أثبتت دراسة رائدة جديدة، أجريت فى أستراليا، أن الغذاء الصحى هو أقوى علاج مضاد للاكتئاب، فقد اجتذبت الدراسة التى قامت بها فيليس جاكا، الباحثة الحاصلة على درجة الدكتوراه فى جامعة ديكن أستراليا، انتباه العالم إلى التأثير القوى للغذاء على الحالة المزاجية.
وقد نشرت مجلة "بى إم سى ميدسين" الطبية، هذه الدراسة الرائدة، التى توضح للمرة الأولى أن الأشخاص الذين يعانون من معدلات تتراوح بين معتدلة إلى حادة للاكتئاب، يمكنهم تحسين حالتهم المزاجية من خلال اتباع نظام غذائى صحى.
وكان قد تم نشر العديد من دراسات مكافحة الأمراض (القائمة على البحوث المسحية) على مدى السنوات السبع الماضية، أشارت إلى أن الأشخاص الذين يتناولون غذاء غير صحى، هم الأكثر عرضة للاكتئاب، وذلك اعتمادا على إفادات هؤلاء الأشخاص.. وقد اعتمدت جميع تلك الدراسات على الاستبيانات، ولم تتضمن تجارب غذائية فعلية، بالتالى لم يكن لديها القدرة على إثبات أن النظم الغذائية غير الصحية تسبب الاكتئاب، أو إثبات أن النظم الغذائية الصحية بإمكانها علاج الاكتئاب. ولذلك اعتبرت مجرد اقتراحات أو فرضيات دراسية لم يتم اختبارها فى الواقع.
وتعتبر دراسة الدكتورة جاك، دراسة رائدة لأنها قامت بتجربة سريرية فعلية للقياس وهو شئ لم يقم به أحد من قبل، حيث قامت باختبار نظرياتها على أناس يعانون فعليا من الاكتئاب وخرجت منتصرة.. فقد أجرى فريق جاك التجربة على 67 متطوعا من الرجال والنساء من مرضى الاكتئاب تراوحت معدلات الإصابة لديهم ما بين المعتدل إلى شديد، والذين أفادوا بأنهم يتبعون نظاما غذائيا غير صحى نسبيا، وكان معظمهم يتناول مضادات الاكتئاب أو يخضعون للعلاج النفسى.
وقد وضع فريق الدراسة من الباحثين نصف المتطوعين المكتئبين تحت نظام غذائى متوسطى (ويعرف أيضا باسم "مودى ميد")، وطلب الباحثون منهم حضور جلسات الدعم الغذائية مع أخصائى التغذية.. واستمر النصف الآخر من المتطوعين فى تناول النظام غير الصحى المعتاد، ولكن طلب منهم ضرورة حضور الدعم الاجتماعى.. وقد تم تصنيف أعراض الاكتئاب عند جميع المتطوعين قبل وبعد الدراسة التى استغرقت 12 أسبوعا، وذلك باستخدام عدة اختبارات مختلفة.
وبعد مرور 12 أسبوعا، تحسن معدل الاكتئاب عند المشاركين فى المجموعة التى تخضع للنظام الغذائى المتوسطى، مودى ميد، بنحو 11 نقطة. وانخفضت نقاط 32% من المشاركين (10 مشارك من أصل 31) بدرجة أنها لم تعد تندرج تحت معايير الاكتئاب.
كما تحسنت نقاط المشاركين فى المجموعة التى اتبعت نظاما غذائيا غير صحى بنحو 4 نقاط فقط وشهدت نسبة 8٪ فقط اختفاء الأعراض بصورة مؤقتة (لشخصين من أصل 25 شخصا).
ويتضمن النظام الغذائى، الذى خضع له المشاركون بالدراسة، أطعمة مشجعة، مثل الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات والحليب قليل الدسم وغير المحلى، والمكسرات الخام غير المملحة، واللحوم الحمراء الخالية من الدهون، والدجاج، والسمك، البيض، وزيت الزيتون.. وأطعمة محبطة، كالحلويات والحبوب المكررة، والأطعمة المقلية والوجبات السريعة واللحوم المصنعة.والمشروبات ويشترط تناول قطعتى سكر كحد أقصى فى تحلية المشروبات فى الأسبوع.
ولم يستطع فريق الباحثين الذين قاموا بإجراء الدراسة الإجابة عن السؤال حول ما هو الشىء المميز فى النظام الغذائى المعزز للحالة المزاجية الإيجابية، واكتفى الباحثون بالإجابة على هذا السؤال بأنه ربما يكون هذا النظام الغذائى غنيا ببعض المكونات ذات القوة السحرية مثل زيت الزيتون أو المكسرات.