قد يكون من المغرى اتباع حمية غذائية سريعة الأثر مثل عصر الغذاء أو الطعام الخالى من الجلوتين لخسارة الوزن أو لتحقيق أهداف صحية أخرى لكن عندما يتعلق الأمر بصحة القلب يقول أطباء إن الالتزام بالأغذية المضمونة التقليدية مثل الفواكه والخضر وزيت الزيتون لا يزال أفضل وسيلة.
ولمعرفة أنفع الحميات الغذائية لصحة القلب فحص فريق من الأطباء والباحثين نتائج أكثر من 12 دراسة سابقة نشرت فى مجال التغذية.
وخلصت دراستهم إلى أن كل تلك الأبحاث تظهر أن أفضل نظام غذائى لصحة القلب يضم الكثير من الفاكهة والخضر والحبوب الكاملة والبقول.
وقال الدكتور أندرو فريمان كبير باحثى الدراسة ومدير صحة القلب والأوعية والوقاية من الأمراض فى قسم طب القلب فى (ناشونال جويش هيلث) فى دينفر: "هناك الكثير من المعلومات المضللة عن الصيحات الجديدة فى التغذية بما يشمل الأقراص المضادة للأكسدة والعصير والحميات الخالية من الجولتين".
وقال فريمان فى بيان: "لكن هناك العديد من أنماط الغذاء تبين بوضوح أنها تقلل من خطر الكثير من الأمراض المزمنة بما يشمل اعتلال الشريان التاجي... هناك إجماع متنام على أن الحمية المعتمدة بالأساس على النباتات التى تركز على الخضر الخضراء المليئة بالألياف والحبوب الكاملة والبقول والفاكهة هى التى تحقق أفضل تحسن فى صحة القلب".
وقال فريمان وزملاؤه فى الدراسة التى نشرت فى دروية "أمريكان كوليدج أوف كارديولوجي" إن البيانات العملية المتاحة تقول إن استهلاك المكسرات باعتدال وزيت الزيتون واللحوم الخالية من الدهون يمكن أن تكون أيضًا جزءًا من نظام غذائى صحى للقلب.
وللمساعدة فى تجنب ارتفاع معدلات الكولسترول التى تساهم فى زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب أوصى باحثو الدراسة بالحد من تناول البيض وزيوت أخرى مثل زيت جوز الهند وزيت النخيل أو عدم تناولها على الإطلاق.
وبالنسبة لمضادات الأكسدة فليس هناك أدلة على أن المكملات الغذائية التى تحتوى عليها يمكنها أن تساعد القلب فيما تشير بعض الأدلة إلى أنها قد تكون لها آثار صحية ضارة.