اللمة تحلى مع مطبخ الخير.. تجهيز 1000 وجبة إفطار على الأسر الأولى بالرعاية ببنى سويف

لحوم ودجاج وكفتة ومشويات ودواجن، وجبات 5 نجوم يقدمها مطبخ الخير بمدينة بنى سويف والذى يضم مجموعة من الشباب المتوطع للعمل فى الخير للعام الرابع على التوالى. مع دقات الساعة العاشرة صباحا تبدأ خلية من المتطوعين فى العمل بتجهيز الطعام داخل إحدى الوحدات السكنية التى تم تخصيصها لإقامة مطبخ الخير بمدينة بنى سويف.، بعد قيام مجموعة أخرى تعمل فى تجهيز الطعام خلال فترة المساء. طهاه وشيفات على أعلى مستوى يعملون فى تجهيز وجبات الإفطار داخل المطبخ الذى ينتج 1000 وجبة إفطار رمضانية طوال شهر رمضان المبارك لتوزيعها على الأسر الأولى بالرعاية. انفراد التقى بالقائمين على مطبخ الخير بشارع عبدالسلام عارف بمدينة بنى سويف لرصد عملية تجهيز وجبات الإفطار منذ بدء التجهيز وحتى عملية التوزيع. وقال أبو مالك قشطة أحد مؤسسى مطبخ الخير بمدينة بنى سويف أنه للموسم الرابع على التوالى وخلال شهر رمضان يتم تجهيز وإعداد وجبات الإفطار لتوزيعها على الأسر الأولى بالرعاية داخل مدينة بنى سويف وبعض الاماكن المجاورة. واضاف ابو مالك قشطة أن مشروع مطبخ الخير بمدينة بنى سويف انطلق منذ أربع أعوام بمجموعة صغيرة من المتطوعين إلى أن وصل عدد المتطوعين المشاركين فى المطبخ هذا العام إلى أعداد كبيرة ما بين العاملين فى عملية الطهى والمجهزين للوجبات بالاضافة إلى الموزعين. وتابع ابو مالك قشطة " نعمل من خلال منظومة لقاعدة بيانات من الأسر الأولى بالرعاية داخل مدينة بنى سويف يتم مراجعتها بطريقة معينة حتى يتثنى لنا توصيل هذة الوجبات لمن يستحقها". من جانبه قال الشيف ربيع شيف مطبخ الخير بمدينة بنى سويف أنه يعمل فى المطبخ منذ 3 سنوات مشيراً إلى أنه يشارك فى مطبخ الخير طوال العام حيث يقوموا فى فصل الشتاء بإعداد الوجبات الساخنة لتوزيعها على ركاب القطارات والمستشفيات. وأضاف الشيف ربيع أنهم يقوموا بإعداد 1000 وجبة إفطار يوميا لتوزيعها على الأسر الأولى بالرعاية طوال شهر رمضان بالإضافة إلى أن المطبخ يعمل. يومى الاثنين والخميس من كل أسبوع. وأكد الشيف ربيع أن الوجبات تشمل جميع انواع الارز واللحوم والدجاج والمشويات بالإضافة إلى بعض الحلويات التى يتم إعدادها. وقال محمد ابو كرم أحد المتطوعين فى مطبخ الخير أنه يعملون فى المطبخ منذ العام الأول مشيرا إلى أنه متواجد بصورة دائمة مع القائمين على مطبخ الخير. واضاف محمد ابو كرم أنه يتم توزيع الوجبات على الأسر الأولى بالرعاية فى نطاق مدينة بنى سويف.