قال إسلام سالم العضو المنتدب والرئيس التنفيذي لشركة القناة للسكر، إن صناعة السكر في مصر تواجه تحديات خاصة صناعة السكر من البنجر، حيث أن البنجر محصول يزرع في الشتاء وتنافسه محاصيل مهمة مثل القمح، ولإنشاء المصنع كان يجب أن نضمن 45 % من مدخلات البنجر من مزرعة نقيمها لضمان الاستمرارية والجودة والسعر.
وأوضح خلال لقائه ببرنامج "كلمة أخيرة"، على فضائية "ON"، مع الإعلامية لميس الحديدى، أن الزراعة الحديثة حتى لو في الصحراء تعطى إنتاجية أعلى من الدلتا أو الوادي ويصل إلى الضعف حيث متوسط إنتاج الفدان 18 طن، أما في الصحراء 40 و45 طن، مما يعطى عائد ممتاز لوحدة المياه والاستثمار، ولضمان استمرارية المصنع بشكل جيد وباقى الكمية يتم تدبيرها من المزارع.
وأكد أن إنتاج المصنع للسكر فقط يوفر 450 مليون دولار في السنة، موضحا أن باقى المنتجات الزراعية، فإن قيمة المنتج تساوى مليار دولار سنويا عند اكتمال المشروع خلال عامين، وافتتاح تجارب التشغيل للمصنع في إبريل.