طريقة عمل البيتزا..تعرفِ بالخطوات على أسهل الطرق لإعدادها

البيتزا من أشهر الوصفات الإيطالية التى غزت العالم كله بسبب طعمها والحشوات المختلفة التى تحتويها فتناسب جميع الأذواق وعلى الرغم من بساطة خطوات تجهيزها إلا أن لنجاح الوصفة أسرار يجب على ربة المنزل أن تتقنها حتى تكون النتيجة أحلى من كبرى المحال، ويقدم موقع "pizzaathome" مجموعة من الوصفات المتعددة للبيتزا الإيطالى التى اختارنا منها الوصفة التالية المقادير : 500 جرام دقيق دقيق 200 جرام زيت ملعقة كبيرة خميرة فورية كوب ونصف ماء دافئ ½ ملعقة كبيرة بيكينج باودر ذرة ملح ذرة سكر علبة صغيرة زبادى خيارات متعددة لحشو البيتزا..

الاختيارات كثيرة ومتنوعة حيث تكون على حسب رغبة أفراد الأسرة فيمكن أن تكون " لحم مفروم، شرائح دجاج، تونة ، جمبرى، سوسيس، بسطرمة ، خضروات ، أنواع متعددة من الجبن" طريقة تحضير صلصة البيتزا : ½ كوب ماء 100 جرام صلصة طماطم 3 ملاعق زيت زيتون ملعق صغيرة سكر ملح وفلفل أسود ملعقة صغيرة ثوم مفروم طريقة التحضير : -نحضر وعاء كبير ونضع فيه جميع المكونات الجافة وتقلب جيدا حتى تتجانس المكونات.

-نذيب الخميرة فى كوب الماء وتترك لتخمر 10 دقائق وتضاف إلى المكونات الجافة مع إضافة الماء .

-نترك العجين لمدة ساعة حتى يزيد حجمه ، نقوم بعجنة من جديد ويغطى ويترك لمدة ½ ساعة اخرى -نقوم بتقسيم كمية العجين إلى كرات متساوية وتفرد فى صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت.

-احرصى على شق العجين بالشوكة بشكل متساوى حتى تكون التسوية بشكل جيد .

-نقوم بتحضير صلصة البيتزا وذلك بخلط جميع المكونات ووضعها فى أناء على الناء حتى تغلى.

-ندهن سطح العجين بالصلصة ونبدأ بنثر الجبن الموتزيلا على الوجه مع باقى أنواع الحشو المختار حسب الرغبة.

- نترك الصوانى لمدة 10 دقائق، ثم نخبزها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة مع الحرص على متابعة عملية التسوية من فترة إلى أخرى ، بعدها تخرج من الفرن وتقدم ساخنة .