لغدا تانى يوم.. طريقة عمل "الدجاج المسحب" بالقرفة والقرنفل

من أكثر ما يشغل بال النساء هو الطبخ وتقديم أكلات جديدة للأسرة حتى لا يصاب إفرادها بالملل من تناول الطعام التقليدى، ولأن التجديد مطلوب نقدم لكى طريقة عمل "الدجاج المسحب السورى"، والتى سيفضله كل أفراد أسرتك كونه يتميز بمذاق فريد، إضافة إلى أنه غير مكلف.

الدجاج المسحب السورى بالقرفة والقرنفل المقادير دجاجة مخلية ملعقة ثوم مهروسة عصير ليمونة ملح وفلفل وجوزه الطيب ملعقة "بابريكا" قرفة قرنفل مطحون نصف كوب زيت زيتون طريقة الإعداد ضعى الدجاج المخلى فى الثوم المفروم وعصير الليمون ومعهم ملح وفلفل وجوزه الطيب والقرنفل لعدة ساعات قبل الطهى لتضمنى انه تم تتبيل الدجاج على أكمل وجه، ضعى زيت الزيتون فى "صينية" وبها ثوم وضعيها فى الفرن حتى يتحول لون الثوم للذهبى ثم ضعى قطع الدجاج عليه ويتم تقليب الدجاج حتى يميل لونه للاصفرار صم ضيفى إليها البابريكا والقرفة ثم غلفى الصنية بورق الفويل وضعيها فى الفرن بنار متوسطة حتى تنضج ما بين نصف ساعة و40 دقيقة.