لفائف الدجاج المحشية بالبروسسيوتو والجبنة هى أكلة شهية جدًا يمكنك الانتهاء من إعدادها خلال ساعة و 20 دقيقة بمكونات بسيطة للغاية وطريقة عمل سهلة نقدمها لكِ من مدونة الشيف الرومانية "جوانا".
مكونات لفائف الدجاج المحشية بالبروسسيوتو والجبنة
شريحتين صدور دجاج مخلية
4 شرائح لحم بروسسيوتو
1/4 كوب جبن كريمى بالثوم والأعشاب
ملعقتين من الطماطم المجففة بالزيت
6 إلى 12 ورقة ريحان
ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
ملح وفلفل حسب الذوق
طريقة عمل لفائف الدجاج المحشية بالبروسسيوتو والجبنة
1. سخنى الفرن إلى 350 درجة.
2. افردى صدور الدجاج باستخدام مطرقة اللحم.
3. وزعى الجبن على الشريحتين مناصفة ثم وزعى أوراق الريحان عليها.
4. ضعى شريحتى بروسسيوتو على كل صدر دجاج مع ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة.
5. لفى كل صدر بعناية وتبليه بالملح والفلفل.
6. سخنى زيت الزيتون فى مقلاة مقاومة لحرارة الفرن وضعى الدجاج فيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.
7. ضعى المقلاة فى الفرن واتركيها من 40 إلى 45 دقيقة حتى ينضج الدجاج كليا.
8. اخرجى الدجاج من المقلاة وانتظرى 15 دقيقة ثم قطعيها فى شكل لفائف.
