العرق سوس من المشروبات اللذيذة والمنعشة خلال شهر رمضان، والتى لا يستغنى كل بيت مصرى عنها، وانتشرت على مواقع التواصل تحخذيرات من شرب العرق سوس مباشرة بعد الإفطار لتسببه فى انفجار الشرايين .
ويحتوى العرقسوس على العديد من المواد الغذائية الهامة، مثل الحديد والماغنيسيوم والمنجنيز والفوسفور والبوتاسيوم والسلينيوم والسليكون والزنك ، وبيتا كاروتين وفيتامينات B وفيتامين C.
وفى هذا الشأن توضح الدكتورة داليا بهجت أستاذ التغذية عدد من المعتقدات الشائعة حول العرق سوس فى الصيام.
س: ما صحة أن تناول العرق سوس على مائدة خاوية يسبب تفجر الشرايين؟
ج: تلك المعتقدات خاطئة تماما ويمكن شرب العرق سوس على مائدة مليئة بالطعام أو خاوية طالما أن الشخص لا يعانى من أمراض.
س: من هم الفئات الممنوعة من شرب العرق سوس؟
ج: مرضى ضغط الدم المرتفع هم الفئة الممنوعة تماما من شرب العرق سوس لانها يعمل على رفع ضغط الدم ويمكن بالتالى أن يتسبب فى مضاعفات خطيرة للمرضى أبرزها الجلطات القلبية والدماغية.
س: ما هى بدائل العرق سوس على الإفطار؟
ج: يمكن استبدال العرق سوس للمرضى الذين يعانون من ضغط الدم المرتفع بعاصئر طبيعية أخرى مثل الدوم والخروب والكركديه والليمون بالنعناع الغنى بالمواد المضادة للاكسدة، على ان تكون محلاة ببدائل السكر الطبيعية.
س: ما هى النصائح المتبعة لتجنب الجفاف؟
ج: يجب على الصائم تنظيم شرب الكثير من السوائل وتكون بمعدل من 8 إلى 10 مياه وسوائل تقسم ما بين الإفطار حتى السحور، وتشمل المياه والمشروبات الطبيعية أو المشوربات الساخنة مثل اليانسون والنعناع.