أعلنت الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة،حزمة من الإجراءاتللحدمن الذبح خارجالمجازر والسلخانات خلال أيام عيد الأضحى ، جاهزية462 مجزرا حكوميا ، و17 خاصا ، ولجانبيطرية لمتابعةالتأكد من تشغيل الاختام الجديدةمنعالغش اللحوم ، استمرار رفعحالة الاستعدادات القصوىوالطوارئ بـ27 مديرية للطب البيطرية بتكثيف الحملات الرقابيةعلى أسواق ومحلات الجزارة ومنافذ بيع اللحوم، لضمان وصول غذاء آمن وصحى للمواطنين، واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين ومتابعة تنفيذ القوانين والقرارات المنظمة لعمليات تداول اللحوم الحمراء والبيضاء ومنتجاتها خاصة المفروم، مع الالتزام بالمواصفات القياسية المصرية لهذه المنتجات.
قال الدكتور حسن الجعوينى، رئيس الإدارة المركزية للصحة العامة والمجازر بالخدمات البيطرية ، فى تصريحاتلـ"انفراد " ، إن تمرفع درجةالاستعدادات القصوى وإعلان حالة الطوارئبجميعمجازر اللحوموالبالغة 462 مجزرا حكوميا و17 خاصا ، وإلغاء الراحات والإجازات لأطباء المجازر وتدعيمهم بأطباء من الإدارات المختلفة لمواجهة زيادة وكثافة المذبوحات ، وكذلك توفير احتياجات المجازر من أدوات النظافة للحفاظ على سلامة اللحوم، وتكثيف المرور علىمجازر الحيونات بالمحافظات .
وأضاف"الجعوينى " ، أنه تمالتنسيق مع المحافظينلتوفيروتيسير خدمة الذبح بالمجانبالمجازر الحكوميةللاهالىوالبالغة462مجزارا، خلال أيام العيد ، منعا للذبح خارج المجازر حفاظا عن الصحة العامةوسلامة اللحوم والبيئة ، عملالصيانة اللازمة من ناحية الصرف الصحى وتوفير مصدر المياه والكهرباء للمجازر .
وأكد رئيس الصحة والمجازر، أنهناكحملات مكثفةبالمرور على مجازر الحيوانات بالمحافظة، وتوفير وتأمينتشغيلالأختامالجديدةوالمادة الملونة المستخدمة لختم المذبوحات، بالإضافة الى التنسيق بين مديرية الطب البيطرى والجهات الأمنية بالمحافظة لتأمين أعمال المجازر، التنسيق مع مباحث التموين وإدارة التفتيش على اللحوم فى المرور على منافذ بيع اللحوم للتأكد من سلامة اللحوم المعروضة وصلاحيتها للاستهلاك الآدمى لمكافحة الذبح خارج المجازر.
وقالت الدكتور منى محرزنائب وزير الزراعةلشئون الثروة الحيوانية والداجنة ،في تصريحاتلـ"انفراد "،إن هناك تكليفاتللهيئة العامة للخدمات البيطريةبتشديد عمليات الرقابة والتفتيش على أسواقاللحوم ، خاصة خلال الفترة التى تواكب عيد الأضحى المبارك، وذلك بالتنسيق مع شرطة مباحث التموين والأجهزة المعنية، لفحص اللحوم المعروضة بالأسواق والتأكد من سلامتها وخلوها من الأمراض والتأكد من الالتزام بالذبح فى السلخانات وإجراء الكشوف الطبية على الحيوانات قبل الذبح وبعده، مناشدة المواطنين بذبح الأضحية فىالمجازر المخصصة وعدم ذبحها فى الطرقات حفاظ على البيئة .
وشددت نائب وزير الزراعة ، أن تشملالحملات الرقابيةعلىمحلات الجزارة والأماكن السياحية والفنادق والمطاعم والنوادى الرياضية والمستشفيات والأسواق والشوادر التى تقوم بعرض وبيع اللحوم، فضلا عن متابعة الثلاجات وأماكن عرض وحفظ وتداول المنتجات الغذائية، والتى لها علاقة بالغذاء الذى يقدم للمستهلك حرصا على سلامته.
قالالدكتور إبراهيممحروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية ، فى تصريحاتلـ"انفراد "، إنهناك حملات رقابية مكثفة على الأسواقومجازر اللحوم ، تشمل الحملات محلات عرض وبيع اللحوم الطازجة والمجمدة ، للتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمى، وتحرير المحاضر حال ثبوت عدم صلاحيتها، قبل بيعها للمواطنين، بالتنسيق مع المحليات وجهاز الشرطة والصحة والتموين ، وتشمل الحملات الأسواق المفتوحة ومحلات الجزارة لضبط المخالفين، ومتابعة تداول المنتجات الحيوانية بالأسواق ، ومتابعة الثلاجات وأماكن عرض وتداول المنتجات الغذائية ذات الأصل الحيوانى.
