تعتبر قشطة عبد الرازق أغلى أصناف الفاكهة داخل الاسواق المصرية وذلك نظرا لقيمتها الغذائية المرتفعة وزراعتها المكلفة بالنسبة للمزارعين ، حيث يصل سعرها فى الأسواق لأكثر من 120 جنيها للكيلو حسب التسعيرة المعلنة فى سوق العبور للجملة .
وتعتبر القشطة أحد النبتات التى عرفتها مصر فى عهد محمد على حيث كانت تزرع فقط داخل القصور الملكية ولم يعرفها المجتمع المصرى بالصورة حالية سوى فى الخمسين عام الماضية بعدما تم استحداث وسائل الزراعة وانتاجها داخل الاراضى المصرية ، ويشتهر بمصر حاليا صنف قشطة عبد الرازق والذى هو اغلى الانواع نظرا لجودة الثمار المعروضة ومذاقها المميز عن غيرها من اصناف القشطة .
وقال المهندس هيثم المشطاوى احد منتجى شتلات قشطة عبد الرازق، أن القشطة تعد من الاصناف قليلة الزراعة فى مصر ، وان مصر عرفتها منذ عهد محمد على حيث انها كانت تزرع للأسر الحاكمة فقط ، لانها محصول قادم من امريكا اللاتينية وبالتحديد من الاكوادور وانتقلت الى الهند ومنها الى مصر .
وأضاف المشطاوى لـ "انفراد" أن قشطة عبد الرازق هى الأعلى ثمنا بين جميع الاصناف المتواجدة فى مصر وذلك لان الثمرة تتمتع بمذاق متميز اضافة الى ان زراعتها تحتاج لمجهود كبير للمزارع فى التلقيح حيث انه يتم تلقيح الثمار يدويا ولذلك فتحتاج الى عمالة كثيرة كما ان استخدامتها الطبية تساهم فى زيادة أسعارها ، هذا بالرغم من ان الفدان ينتج 5 طن ويحتاج الى مجهود كبير لذلك العائد يكون ضعيف للمزارع وهذا ما يقلل من المعروض داخل السوق ، اضافة الى ارتفاع سعر شتلة قشطة عبد الرازق بالتحديد .
وعن المسمى بعبد الرازق ، قال المشطاوى ان معظم المحاصيل النادرة كانت تسمى باسماء المزارع المنتجة لها ، متوقعا ان يكون سبب التسمية راجعا الى احد المزارعين الذين ادخلو هذا الصنف الى مصر .
فيما قال حاتم النجيب نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة ان سعر قشطة عبد الرازق يتراوح بسوق العبور بين 80 – 120 جنيها ، مشيرا الى انها تعد اغلى انواع الفاكهة داخل السوق المصرى حاليا ، مشيرا الى ان هناك الكثير يرغب فيها نظرا لما تتمتع به من فوائد طبية مختلفة سواء للقلب او السرطان او زيادة نسبة الكالسيوم فى الجسم ، مشيرا الى ان اسباب ارتفاع السعر يرجع الى قلة المعروض منها .
