بدأت وزارة التموين والتجارة الداخلية بسحب واستخدام الأقماح المحلية موسم 2021 للطحن من المواقع التخزينية المحددة من لجنة برامج القمح التموينى، وطبقًا لنسب الخلط المقررة وتحت إشراف اللجان المُشكلة طبقًا للضوابط المنظمة لتداول الأقماح المحلية وتوريد الدقيق للمخابز لإنتاج الخبز المدعم فئة 5 قروش للرغيف .
وتستمر وزارة التموين فى استلام القمح المحلى من المزارعين ببعض الصوامع والشون بـ8 محافظات هى " محافظة الشرقية صومعتى "الحسينية، ههيا "وشون "حوض الطرفة، سنتريس، الغابة، كفر أبراش" وبالنسبة لمحافظة البحيرة شونتى "مليحة ـ نظير، وفى الدقهلية صومعة "بهرند" و"صومعة سفنكس بالجيزة، وصومعة قصر الباسل، الصوامع المعدنية "بالفيوم، وفى بنى سويف شونة "بنى سليمان" وشونة "مطحن الواسطي"، وفى المنيا صومعة "البهنسا " وشونة "مغاغة المركزية، مركز تجميع مطحن ملوى"، وفى أسيوط صومعة "عرب العوامر ـ صومعة أسيوط المعدنية .
ووجه الدكتور على المصيلحى وزير التموين والتجارة الداخلية بصرف مستحقات الموردين أولا بأول، وذلك خلال 48 ساعة من التوريد، لافتا إلى أن اختيار نقاط التجميع لاستلام الأقماح جاء بأماكن الزراعات الكثيفة لتسهيل الأمر على المزارعين أثناء التوريد وعدم تحملهم تكاليف كثيرة للنقل، مشددًا على أنه لن يتم استلام أية إقماح بالشون الترابية، مؤكدا على وجود لجنة فى كل موقع لاستلام القمح المحلى، وأن الطاقة التخزينية للقمح بالصوامع قد زادت بشكل كبير مع المشروع القومى للصوامع والذى تبناه رئيس الجمهورية عبد الفتاح السيسى لإنشاء 50 صومعة بعد أن كانت الطاقة التخزينية لا تتعدى 1.2 طن قمح منذ أن عرفت مصر الصوامع قبل عام 2014، وأن نقاط استلام الأقماح تفتح أبوابها أمام الموردين والمزارعين وسط إجراءات احترازية كبيرة بكل نقاط الاستلام، وأن الأقماح التى يتم استلامها فى الشون المطورة يتم نقلها تباعاً إلى الصوامع للحفاظ عليها من العوامل الجوية.
على جانب آخر كشف تقرير لوزارة التموين والتجارة الداخلية ارتفاع مخزون القمح المخصص لإنتاج الخبز المدعم إلى أكثر من 6 أشهر، حيث يتم تخزين الأقماح فى الصوامع وتوريده للمطاحن ثم توريد الدقيق إلى المخابز لإنتاج الخبز المدعم وصرف للمواطنين على البطاقات بسعر 5 قروش، وحصة 5 أرغفة لكل مواطن يوميا.