"السمسم" كلمة السر.. كيف تربح 12 ألف جنيه وتدفع 112 جنيها فقط؟.. الفدان يحتاج 4 كيلو تقاوى بمبلغ زهيد ويعطى إنتاجية من 500 إلى 600 كيلو.. وسعر البيع يصل لـ20 جنيها.. ويستخدم فى صناعة الزيوت والحلويات.

"السمسم" من المحاصيل ذات العائد الاقتصادى العالى نسبيًا، وفوائده الصحية كبيرة ودخوله فى عدد كبير من الصناعات كالحلويات والمخبوزات والحلاوة الطحينية، بالإضافة لإنتاج زيت السمسم، ويطلق عليه "المنتج الذهبى"، حيث أقبل المزارع الشرقاوى على زراعته السنوات الماضية لكونه محصولا مربحا. وقال المهندس على لاشين، وكيل مديرية الزراعة بمحافظة الشرقية، إن المساحة المنزرعة داخل المحافظة هذا العام 14,120 فدان، وتتركز زراعته فى مراكز "بلبيس- أبو حماد - مشتول السوق" والفترة الماضية زادت المساحات المنزرعة بالسمسم لكونه محصولا مربحا وغير مكلف فى زراعته، والربحية فى آخر العام جعلت المزارع يقبل على زراعته فهو من المحاصيل لو المزارع اهتم بها يكون له مردود اقتصادى مربح معه آخر العام. وأضاف وكيل مديرية الزراعة بالشرقية: أن مدة زراعة محصول السمسم أربعة أشهر فقط، فهو محصول متوسط العمر عمره 120 يوما، تبدأ زراعته من 15 أبريل وتنتهى فى 30 مايو، وحاليا المحصول فى مرحلة النضج وعندما تبدأ العيدان فى الجف يتم الحصاد، حيث بدأنا من 15 أغسطس حصاد السمسم فى المساحات المنزرعة مبكرا، والفدان يتكلف 4 كيلو تقاوى متوسط سعر الكيلو 28 جنيها، وفى نهاية الموسم متوسط إنتاج الفدان ما بين 500 إلى 600 كيلو، ومديرية الزراعة تحرص على توفير التقاوى للمزارع ويتم توزيع الأصناف الموصى بها من قبل وزارة الزراعة. وأشار" لاشين" إلى أن السمسم يستخدم فى صناعة الحلويات والمخبوزات، واستخراج الزيت، ويدخل فى صناعة الطحينية، والحلاوة الطحينية، الزيت، ويعتبر زيت السمسم من الزيوت الغذائية الهامة نظراً لارتفاع نسبة الأحماض الدهنية غير المشبعة لأكثر من 85% وهو يستخدم فى الغذاء المباشر وبعض مستحضرات التجميل، فضلا عن كونه محصولا زيتيا من الدرجة الأولى بالنسبة للزيوت وقشور السمسم تستخدم فى صناعة الأعلاف لكونه غنيا بالألياف. ومن جانبه قال المهندس قطب عيسى مدير الإدارة الزراعية بمركز بلبيس، إن زمام المساحة المنزرعة سمسم بمركز بلبيس هذا العام تبلغ 200 فدان وتحديدا بقرى "الشغانبة وبندر بلبيس والطحاوية والبر الشرقى" موضحا: أن المواطن الشرقاوى بدأ يتجه لزراعة محصول السمسم لارتفاع سعره العام الماضى ولكونه غير مكلف ماديا مثل المحاصيل الأخرى. وعن المزارعين قال "عبد الرحمن السيد" مزارع بالشرقية، إنه يحرص على زراعة محصول السمسم منذ 5 سنوات لكونه مربحا، لكنه يحتاج متابعة مستمرة من المزارع وهو غير مكلف فى زراعته لكن يحتاج يد عمالة كثيرة فترة الحصاد، وأنه يقوم بتسويقه من خلال البيع للتجار فهو محصول مربح.