إذا كنت واحدا ممكن يكرهون الحر الشديد الذى لازم موسم الصيف على مدار السنوات الأخيرة، فستسعد كثيرا إذا عرفت ان لهذا الارتفاع فوائد كبيرة لأسرتك، تتمثل فى انخفاض أسعار الدواجن والخضراوات بسبب الحرارة الشديدة، حيث يضطر التجار والمزارع لبيعها بأسعار منخفضة حتى لا تتعرض للخسارة والتلف.
سعر الدواجن ينخفض إلى 25 جنيها للكيلو بسبب الحرارة
ففى شهر رمضان الماضى قفزت أسعار الدواجن بصورة كبيرة ليصل الكيلو إلى 38 جنيها، وكان هناك إقبالا على الشراء رغم زيادة الأسعار خلال الشهر الكريم الذى يشهد الكثير من العزومات على الإفطار، والذى تفضل الأسر خلاله ألا تخلو موائدها من الدواجن.
وفى الوقت الذى ارتفعت فيه أسعار السولار والبنزين وكانت التوقعات بأن تقفز أسعار الدواجن أيضا متأثرة بزيادة تكلفة النقل، على العكس تماما شهدت الأسعار تراجعا فاق الـ10 جنيهات فى الكيلو، وهو ما أرجعه بائعو الدواجن الحية بالأسواق إلى الارتفاع الكبير فى درجات الحرارة، والتى تؤدى إلى نفوق الدواجن فى المزارع التى لم يتم بيعها خلال 45 يوما.
ويصل سعر البيع فى المزرعة حاليا إلى 21.5 جنيه لكيلو الفراخ البيضاء، وتصل إلى المستهلك بسعر 25 جنيها.
محمد عادل تاجر دواجن بسوق إمبابة، أرجع الانخفاض الكبير فى أسعار الدواجن رغم زيادة الأعلاف والنقل، إلى ارتفاع درجات الحرارة، وقال: "لولا الحرارة المرتفعة لوصل سعر الدواجن إلى 40 جنيها للكيلو".
ورغم انخفاض الأسعار بالأسواق، تراجع الإقبال كثيرا على الشراء، دون أن يدرى تاجر الدواجن سببا لذلك، ولكن حمدية السيد ربة المنزل ذات الأربعين عاما تقول: "حقيقى انخفضت أسعار الفراخ ولكن الظروف المادية أصبحت أكثر صعوبة ولم نعد نشترى الدواجن إلا مرة واحدة أسبوعيا وفى بعض الأحيان مرتين شهريا فقط".
الخضراوات والفواكه فى انخفاض مستمر
ولأنها الأكثر تعرضا للتلف، لم تنج الخضراوات والفواكه من مقصلة الحرارة الشديدة التى أجبرت التجار على البيع بسعر منخفض أيضا خوفا من الخسارة.
محمد أبو النجا تاجر بسوق الجملة بطنطا قال إن الأسعار منخفضة بالفعل منذ نهاية عيد الفطر على عكس التوقعات التى كانت تشير إلى ارتفاعها تزامنا مع زيادة تكلفة النقل بعد ارتفاع السولار، ولكن ما حدث هو العكس.
وتابع أبو النجا أن ارتفاع درجات الحرارة كان له الفضل فى بيع الخضراوات والفواكه بأسعار منخفضة، لأنه فى حالة قيام التجار بزيادة الأسعار سيقل طلب المواطنين على الشراء وبالتالى تتلف البضاعة ويخسر التاجر، ولكن طرحها بأسعار مناسبة فى ظل موجات الحرارة المرتفعة يسهم فى رفع الطلب عليها وبيعها قبل تعرضها للتلف.
ويؤكد هذا القول محسن سعد الفيومى عضو مجلس أمناء سوق الجملة بمدينة 6 اكتوبر، والذى قال لـ "انفراد" إن التراجع الكبير فى أسعار الخضراوات والفواكه خلال الأيام الجارية يرجع لأن المحاصيل سريعة التلف ولا يمكن للتاجر التحكم فى الأسعار مثلما هو الشائع، لأن هذه السلعة يحكمها العرض والطلب، وإذا لم يتم بيع البضاعة خلال نفس اليوم تتلف وتلقى فى القمامة ويخسر التاجر أمواله، مشيرا إلى أن أول أمس تم إلقاء كميات كبيرة من التفاح فى "الزبالة" نتيجة عدم بيعه وتعرضه للتلف.
وأوضح الفيومى أن ارتفاع تكلفة النقل تقل أهميتها فى هذه الحالة ولا تمثل عاملا أساسيا فى تحديد سعر السلعة، لافتا إلى أن ارتفاع درجات الحرارة أسهم فى تراجع الأسعار بصورة كبيرا خوفا من تلف البضاعة، بالإضافة إلى تراجع الطلب عليها نتيجة انخفاض القوى الشرائية للمستهلكين الذين انخفضت دخولهم.
وقال: "درجات الحرارة المرتفعة وكثرة المعروض من الخضراوات والفواكه أدى لأن تباع بأسعار متدنية بأقل من تكلفة زراعتها، وهذا أمر ظالم للفلاح وسيؤدى إلى تراجع الفلاحين عن زراعة كثير من المحاصيل التى عرضتهم للخسارة وانخفاض المعروض فى العروة الجديدة.. سنشهد ارتفاعا كبيرا فى أسعار السلع الزراعية خلال 3 – 4 شهور بسبب نقص المعروض المتوقع".
وطالب عضو مجلس أمناء سوق الجملة بـ6 أكتوبر، بضرورة تخفيض تكلفة الزراعة عن طريق تثبيت أسعار الأسمدة والمبيدات والبذور، حتى لا يخسر الفلاح ويتراجع المعروض من السلع الزراعية فيرتفع أسعارها بصورة كبيرة على المستهلكين.
ورحبت ربات البيوت بانخفاض أسعار الخضراوات والفواكه والدواجن حتى وإن كان السبب هو الحر الشديد، وقالت أمينة أحمد ربة منزل: "ياريت كل الأيام تبقى حر لو الأسعار هتفضل منخفضة".
ووافقتها فى الرأى أيضا سميرة على موظفة بالقطاع الخاص، والتى أعربت عن سعادتها بانخفاض أسعار الخضر والدواجن، ولكنها تخوفت من أن تعود للارتفاع مرة أخرى مع نهاية موسم الصيف، وذلك توافقا مع توقعات التجار بعودة الأسعار للارتفاع مرة أخرى مع بداية موسم الخريف المقبل حيث تبدأ موجات الحرارة المرتفعة فى الانحسار.
وسجلت أسعار الخضر والفواكه استقرارا عند مستويات منخفضة طبقا لأسعار الجملة المعلنة بسوق العبور وهو سوق الجملة الرئيسى لمحافظة القاهرة الكبرى، حيث يتراوح سعر الطماطم بين 2 – 3.5 جنيها للكيلو، والبطاطس من 2.5 – 3.5 جنيها للكيلو، والجزر من 1.5 – 3 جنيها للكيلو، والباذنجان من 3 – 3.5 جنيه للكيلو، والفلفل من 2 -3.5 جنيه للكيلو، والخيار من 2 – 3.5 جنيه للكيلو.