أكدت الدكتورة شيرى أونسى استشارى التغذية العلاجية، أنه على الأم المصرية الاهتمام بتغذية أطفالها، فمصر تعتبر من أعلى المعدلات الإصابة بالأنيميا، وسوء التغذية فى الأطفال.
اعرفى الإفطار الصحى لطفلك..
وتقدم الدكتورة شيرى أونسى استشارى التغذية، أهم إفطار صحى يجب أن تحرص عليه الأم كوجبة رئيسية فى المدرسة. وقالت فى تصريح خاص لـ"انفراد" إن وجبة الإفطار مهمة جدا فى الصباح، ولابد أن تحتوى على بعض العناصر الهامة " من النشويات المركبة والبروتينات والألياف " مثل البليلة باللبن، أو الزبادى بالموز، أو الزبادى، وثمرة فاكهة، أو كوب لبن مع الكورنفلكس، وابعدى عن اللحوم المصنعة والوجبات السريعة لأنها تضر طفلك.
اعرفى أهم الوجبات الصحية
وأضافت أن الوجبة الرئيسية فى المدرس يجب أن تشمل على كافة العناصر، والبعد عن المقرمشات وكل ما يحتوى على المواد الحافظة، والتى تؤثر على تركيز الأطفال وعلى المخ، فيجب الابتعاد عن المياه الغازية، والمعلبات، ولابد أن تحتوى الوجبة على ساندوتشات صحية، مثل البيض، أو الفول، أو الجبن الأبيض، لأنها تحتوى على الكالسيوم، ولابد أن يشمل على ثمرة من الخضار، مثل الجزر، والخيار، وثمرة الفاكهة، مثل الجوافة، أو التفاح، ويمكن تقطيع التفاحة لأن الطفل يكون غير قادر على تقطيعها فى المدرسة، ولكن بوضع بعض عصير الليمون عليها حتى لا يسود لونها، مع تقطيع الخضراوات، والفواكه شرائح حتى يسهل تناولها.
وأوضحت أنه يجب الحرص على تناول اللبن، وتناول الفول ويتم وضع ملعقة زيت زيتون عليه، لاحتوائه على أومجيا3، وتناول بعض الخضراوات معه، أو تناول قليل من المكسرات مثل اللوز، أو عين الجمل، أو الفول السودانى، لأنه يحتوى على "الاومجيا 3 ".
ابعدى عن المقرمشات لأنها ضارة لمخ طفلك..
وتنصح بالابتعاد عن المقرمشات لاحتوائها على المواد الحافظة، ولابد أن تحتوى وجبة المدرسة على عدد من الألوان بتنوع الخضراوات، والفواكه، لأن كل لون يحتوى على نوع معين من الفيتامينات، فاللون البرتقالى والأصفر الموجود فى الجزر والبطاطا يحتوى على مادة "البيتاكاروتين" وهو مهم لتقوية النظر، واللون الأحمر مثل التفاح، والفلفل الأحمر، والرمان غنية بالحديد، وتعالج الأنيميا، كما أن اللون الأحمر خصوصا الطماطم تحتوى على مادة الليكوبين المضادة للأكسدة، مؤكدة أن اللون الأحمر الداكن يحتوى على مضادات الأكسدة وهى مهمة جدا لصحة أجسادهم، وتنشط الخلايا، واللون الأخضر يحتوى على "الكلوروفيل"، والذى يعمل على تجديد وتنشيط الخلايا.
وقالت إنه يجب الحرص على عدم تناول البطاطس المحفوظة المقرمشة لاحتوائها على المواد الحافظة، وتحتوى أيضا على المواد مكسبات للطعم، لاحتوائها على مادة تؤثر على المخ، وتسبب فرط الحركة، وتشتت الانتباه، والصداع والإصابة بالسمنة لدى الأطفال، ويفضل الاعتماد على المأكولات الطبيعية والابتعاد عن الأطعمة المحتوية على المواد الحافظة، ويجب ممارسة الرياضة والاهتمام بشرب الماء.
طبق الفول وجبة متكاملة احرصى عليها..
من جانبها قالت الدكتورة سامية عبد الوهاب أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة القاهرة، إن وجبة الإفطار مهمة جدا للأطفال، ومن أهم الوجبات التى يجب تناولها قبل الخروج من المنزل، موضحة أنه يجب أن يشمل إفطار الطفل على الطعام الصحى البسيط، ويعتبر طبق الفول وجبة متكاملة، فيمكن وضع الزيت، والليمون حيث يحتوى على الكربوهيدرات، والدهون، كما يمكن تناول التمر، حيث يحتوى التمر على مواد مفيدة، والذى يعمل على رفع كفاءة الجسم، وزيادة مقاومة الجسم للأمراض، ويقى من نزلات البرد، وإذا لم يتناوله يأخذ بعض منه فى المدرسة، ويمكن تناول التمر باللبن، حيث يعطى طاقة كبيرة، ويحتوى على المعادن، والفيتامينات اللازمة وغير مكلف لطلبة المدارس.
وأضافت أنه يمكن تناول العسل الأسود لاحتوائه على الحديد، وإذا تم وضع قليل من الطحينة عليه يكون مفيد للطفل، موضحة أنه يمكن تناول الجبن الأبيض، وهى وجبة بسيطة، وغنية بالبروتين والكالسيوم، ويمكن وضع شرائح من الخيار، والجزر لأنه غنى بفيتامين "A".
اعرفى المشروبات المفيدة لطفلك فى المدرسة..
وتنصح بالحرص على تناول المشروبات الطازجة أو الفاكهة الكاملة، مثل الجوافة لأنها غنية بفيتامين"C" أكثر من الموالح، ويفضل إما أخذها كاملة، أو شربها كمشروب وقتها، حتى لا تفقد قيمتها، مضيفة أنه يمكن تناول الجوافة كاملة ببذورها لأن بذور الجوافة تحتوى على مواد مضادة للسرطان.
عصير الرمان والليمون مفيدان لصحة طفلك..
وقالت إن عصير الليمون الطازج يحتوى على عدد من الفيتامينات، ولكن يجب عدم الإكثار من السكريات، وهو مشروب يقى من نزلات البرد، وعصير الرمان أيضا، لأنه يحتوى على مواد مضادة للأكسدة، والبعد عن العصائر الجاهزة.