أكدت الدكتورة ليندا جاد، استشارى التغذية، أهمية المحافظة على جودة اللحوم فى ظل فيروس كورونا من خلال تنظيفها جيدا.
جاء ذلك فى تغطية خاصة أجرها "تليفزيون انفراد" حول ما يجب أن يتناوله الفرد من الأضحية والعادات الغذائية السليمة التى يجب اتباعها خلال عيد الأضحى، حيث أعد التغطية الزميل محمد محسوب، وقدمها الزميل هشام عبد التواب.
وشددتالدكتورة ليندا جادعلى أهمية عدم طبخ اللحوم المذبوحة فى نفس اليوم بل تركها لليوم التالى للتخلص من البكتيريا، ولا يتم غسلها ويتم وضعها في الفريزر.
وأوضحتالدكتورة ليندا جادأفضل الأجزاء الموجودة في الأضحية وأكثرها ضررا، فذكرت أن المفيد الذى يوجد بها لحوم كثيرة وعظم أكثر ودهون قليلة مثل السمانة وغيرها، مشيرة إلى أن العظم مهم عند القيام بسلق اللحوم وهي جيدة فى ذلك.
