اندثرت الكثير من المهن القديمة التى كانت ذات أهمية فى الزمن القديم، ومع التطور التكنولوجي أختفي بعضها تماما، وأصبحت توجد فى تراثنا ونشاهدها من خلال الافلام القديمة فقط، ومن أشهر وأهم المهن التى اندثرت ولم نسمع عنها إلا من خلال القصص والحكايات هى:
1-العرضحالجي:
هو الكاتب الى يقوم بكتابة الرسائل والشكاوى، وانتشرت هذه المهنة بسبب الامية، حيث كان معظم الشعب أمي، وسميت هذه المهنة بهذا الأسم حيث تعنى" عرض الحال" ، وكان للعرضحالجى يجلس فى كشك خشبى وعليه لوحة تحمل أسمه ، وكانت بدايتها فى مصر عام 1942، وبدات تتراجع منذ التسعينات.
2- السقا:
كانت من المهن المهمة فى مصر قديما، واندثرت ثم اختفت تماما مع انشاء أول شركة المياه عام 1865، حيث كان يقوم السقا المسئول عن توصيل المياه من الأنهار او الخزانات إلى المنازل والمساجد كل يوم فى قربة مصنوعة من الجلد ، وكان يضع الماء أيضا في براميل كبيرةأو أوعية ضخمة، وكان من يتقدم للعمل فى هذه المهمة يجتياز اختبار مبدئي أولا.
3- الطرابيشى:
هى مهنة أعيان البلد، وكانت من أكثر المهن المهمة في الأربعينات، حيث كان الطربوش جزء مهم فى الزي الرسمى لهذا العصر ورمزا للوجاهة الاجتماعية ، وعرفت مصر الطربوش منذ أيام الخلافة العثمانية وتولى محمد علي باشا لمصر، وأشتعر العائلات المصرية العريقة بارتدائه.
4-مكوجى الرجل:
هي مهنة قديمة لا يمارسها إلا ذات الجسد القوى، فكان مكوجى الرجل يقوم بتسخين المكواة، وتمريرها على الملابس مع الإمساك بذراعها الطويلة التى تاخذ شكل منحنى، والتحكم بقدمه في الآلة الثقيلة، وكان يستعين بقوة الدفع من رجله مع ذراعه، وأول من ابتكر هذه المهنة هم الصينيون فى القرن الرابع الميلادى.
5- مبيض النحاس:
من المهن القديمة التى أختفت مع انتشار الأواني الألومنيوم التي حلت مكان الأواني النحاسية، وكانت من المهن الأعلى أجرا، حيث كان يتجول مبيض النحاس فى القرى وتاتى اليه السيدات بأوعيتهن التى تغير لونها، ويضعها على النار ويطليها بالقصدير والنشادر بفركه بالخيش حتى يصبح الاناء لونه أبيض ومن هنا جاءت أصل تسمية المهنة.