كشف الدكتور غريب فاوى أستاذ ورئيس قسم المخ والأعصاب بطب سوهاج، ورئيس شعبة الوقاية من أمراض المخ والأعصاب، أنه يمكن الوقاية من مرض الزهايمر، والذى يصيب من 50 إلى 60% فوق سن الــ70 عامًا، وقد يصيب فئات أقل فى العمر.
وأوضح أن التغيرات المرضية التى تحدث فى المخ قد تحدث قبل من 10 إلى 20 سنة قبل ظهور المخ، وبالتالى يمكن الوقاية فى هذا السن.
وأضاف أن الوقاية تتمثل فى الآتى:
أولاً: تغيير نمط الحياة بالاهتمام بممارسة الرياضة والاهتمام بنمط غذائى ملىء بالخضراوات، والفواكه والأسماك، وبعض المكسرات، وزيت الزيتون، والبعد عن الوجبات السريعة المشبعة بالدهون، والإقلال من الكربوهيدرات "النشويات" وتغيير نمط الحياة اليومى بالإكثار من القراءة، وممارسة النشاط المجتمعى والخدمى، والعلاقات الإنسانية، والبعد عن عوامل التوتر المزمن، وبعض العوامل الأخرى التى تؤدى إلى أمراض كثيرة منها السكر،والضغط وتصلب الشرايين، والتى بدورها تكون من الأسباب الرئيسية لحدوث مرض الزهايمر.
وقال: لذا يجب التنويه أن عدم الاهتمام بهذه العوامل فى منتصف العمر قد يكون أول زاوية لحدوث مرض الزهايمر بعد ذلك، موضحًا أنه من المهم أن نعرف أن الغرب كان يتشدق لسنوات طويلة بأن شرب كميات بسيطة من النبيذ الأحمر قد يكون له دور فى الوقاية من الزهايمر، قد سبق أن قدمت بحث قبل 5 سنوات، وتم نشره فى مؤتمر الزهايمر الذى عقد فى دولة "لاتيفيا" من قبل، وأخيرًا قامت جامعة إكسفورد ببحث أكدت فيه أن هذا الزعم يعتبر أكذوبة، وقد تم نشر هذا الخبر فى معظم وسائل الإعلام العالمية، أكدت فيه أن الخمر يحتوى على 150 مادة سامة، التى تسبب أضرارًا بالغة للمخ، وأن الفائدة المزعومة هى عصير العنب الأحمر الطازج والذى يمكن الاستفادة منه، وهو طازج بعيدًا عن الكحوليات، وما تسببه من أضرارا بالغة.
ويقدم الدكتور غريب فاوى، أستاذ ورئيس قسم المخ والأعصاب بطب سوهاج، ورئيس شعبة الوقاية من أمراض المخ والأعصاب، أهم الأطعمة التى تحمى من الإصابة بالزهايمر تعرف عليها:
ـ الخضراوات والفواكه ذات الألوان الداكنة لأنها تحتوى على مضادات للأكسدة مثل البرقوق والعنب الأحمر والتفاح والكريز والتوت البرى.
ـ المكسرات.
ـ الأسماك ويجب تناوله 3 مرات فى الأسبوع، وخاصة الأسماك الدهنية، مثل القاروص والدنيس والسالمون.
ـ ممارسة الرياضة بشكل شبه يومى على الأقل من 30 إلى 40 دقيقة 3 مرات أسبوعيًا.
ـ تعزيز الصداقات والعلاقات الإنسانية.
ـ الحرص على وضع البهارات على الطعام مثل الكركم، والشطة، وتناول الأطعمة الحريفة.
ـ تناول الألبان.
ـ عسل النحل.
وقال إن هناك أطعمة تساعد على الإصابة بمرض الزهايمر مثل:
أولاً: الأطعمة المشبعة بالدهون مثل الوجبات السريعة " تيك أواى".
ثانيا: المعجنات.
ثالثًا: الأغذية المحفوظة والمعلبات.
رابعًا: السمن الصناعى.