يحتفل العالم الإسلامي في هذه الأيام بمولد رسول الله سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم، وتشهد مصر احتفالات خاصة تتميز بمذاق السكر، فتتزين الأسواق وتمتلئ بالحلوى اللذيذة والعرائس والأحصنة الحلاوة.
عروس المولد أو الحصان يمران بالعديد من المراحل، عدسة "دوت مصر" شاركت أحد معامل تصنيع العروسة والحصان الحلاوة يوم عمل، ورصدت مراحل التصنيع بداية من غليان السكر الخام وحتى الصب والتزين.
