يقدم "انفراد" اليوم إفطارا يكفى لـ6 أشخاص ولا يتعدى الـ100 جنيه ، ويتكون من الطبق الرئيسى، ورقة لحمة فى الفرن، والمكونات قطع لحمة طرية من الفخدة أو موزة أو لحم طبخ تتراوح الأسعار ما بين الـ45 جنيه إلى 65 جنية للكيلو، شرايح بطاطس وشرايح بصل وفصين ثوم مقطعين، ملح وفلفل وزعتر ناشف وزيت زيتون، وطماطم شرايح.
وطريقة الإعداد هى نقوم برص اللحم والبطاطس والبصل والثوم والطماطم مع وضع الملح والفلفل والزعتر وزيت الزيتون فى صينية على ورق فويل محكم الغلق جيدا، ثم توضع فى الفرن من ساعه لـ ساعة ونص، ويقدم معها الأرز الأبيض المصرى.
أما عن السلطات فيمكنك عمل سلطة خضراء أو سلطة حمص أو باذنجان مخلل، والشوربة عبارة عن لسان عصفور أو شعرية.
أما الحلو برام أرز باللبن فى الفرن، والمقادير كوب أرز يتم سلقه فى كوبين من الماء مع ملعقة زيت إلى أن يتشرب الماء .
كوبين حليب، وملعقة سمنة بلدى أو زبدة ، وربع كوب كريمة طبخ أو خفق، وملعقتين قشطة كبار، و ملح وملعقة صغيرة فانيليا ، ٤ملاعق سكر .
وعن طريقة الإعداد صينية فرن وندهنها زبدة ونحضر الحليب ويكون دافىء ونضيف القشطة والكريمة وذرة الملح والفانيليا والسكر والسمنة وندوب الخليط معا ثم نضع الأزر المسلوق ونضيف الحليب فوق الأرز وعلى فرن ساخن حرارة عالية حتى السوا ويأخذ الوجه لون ذهبى .