تقدم الشيف "نيفين عباس" لقراء "انفراد" أفكار جديدة لإفطار مختلف، ولذلك فطارك اليوم هو صينية كفتة بالبطاطس والحلو كريب بالسكر والسحور بيض عيون بالجبنة.
صينية بطاطس بالكفتة، وتكلفة الطبق حوالى 60 جنيه، المقادير، نصف كيلو لحم مفروم، بصلة كبيرة، ملح وفلفل أسود، بطاطس مقشرة ومقطعة دوائر، 2 حبة بصل مقطع جوانح، كوب ماء.
طريقة الإعداد، تفرم البصلة الكبيرة مع الملح والفلفل، تضاف البصلة للحم وتعجن جيدا وتشكل كرات كفتة أو أصابع حسب الرغبة، توضع ملعقة من السمنة في صينية كبيرة ويوضع البصل الجوانح والبطاطس وملح وفلفل وكرات الكفتة، تغطى بورق الألومنيوم وتوضع فى الفرن حتي تمام النضج وتقدم مع الأرز الأبيض.
يمكنك تناول أرز بالشعرية بجوارها، وتناول التمر الهندى كمشروب، وهذه الأغراض تصل تكلفتها حوالى 15 جنية.