التقطت عدسة "انفراد" صورة لصناعة الكنافة،تلك المهنة التى ارتبطت ارتباطًا وثيقًا بشهر رمضان، وأصحبت طقسًا من طقوسه، وعادة لا يستطيع أحد أن يستغنى عنها خلالالشهر الكريم.
ما أن يحل شهر رمضان المعظم، إلا وتبدو له مظاهر كثيرة، لعل من أشهرها، انتشار صناعة الكنافة فى شوارع وأزقة مصر، لترسم دوائرها أشكالا فنية رائعة، علاوة على أن الكنافة نفسها حلوى مشهورة ومرغوبة طوال العام.