قال المهندس عاطف عبد الحميد، محافظ القاهرة، إنه سيتم تعميم فكرة تدريب جميع العاملين بالكافيهات والمطاعم والمقاهى بالأماكن السياحية بمحافظة القاهرة، لتعليمهن أصول الضيافة، بالتنسيق مع كلية السياحة والفنادق بجامعة حلوان، مشيرًا إلى أن مصر ستفتح أبوابها أمام السياحة والسائحين.
وأضاف محافظ القاهرة، خلال احتفالية تسليم العاملين بشارع الألفى شهادات الدورة التدريبية، أن شارع الألفى كان يعانى من عدد من السلبيات تمثلت فى التطفل على المارة وتقديم المشروبات بصورة غير حضارية، والمظهر الخارجى غير اللائق للبائعين والعاملين، وعدم وجود قائمة بأسعار محددة للأطعمة إلى جانب وجود سلات تجميع المخلفات بجوار الأطعمة، وانتشار الباعة الجائلين والمتسولين، ورش الشارع بالمياه.
وأوضح المحافظ، أن هذه الدورة فى إطار مبادرة محافظة القاهرة لتأهيل العنصر البشرى بشارع الألفى للحفاظ على ما تم انجازه من أعمال تطوير بالشارع، حيث استغرقت الدورة أسبوعين، وتم إدارتها بشارع الألفى، وحاضر بها أساتذة كليه السياحة والفنادق بجامعة حلوان.