قالت الدكتورة بثينة كشك، وكيل وزارة التربية والتعليم بكفر الشيخ، إن اللواء السيد نصر، محافظ كفر الشيخ، وافق على الاستعانة بمتخصصين، ومدربين، لتدريب طلاب المدارس الفندقية فى تخصصات "المطعموالفندقة" لعدم وجود مدربين متخصصين فى هذا المجال بالمدارس الفندقية.
وأضافت بثينة كشك، أن المدارس الفندقية تحتاج إلى مدربين من خارج التربية والتعليم لصقل وتعليم مهارات محددة بالمنهج المقرر على أن تقوم المديرية باستيفاء هذه الاحتياجات من مدربين لهم خبرة ومتخصصين غير متوفرين لدى العاملين بالتربية والتعليم بنظام المقابل النقدى عن الحصص.
وأكدت أن توفير مدربين ومتخصصين أمر ضرورى لصالح الطلاب فى المقام الأول، وسيتم تشغيل المدربين والمتخصصين بنظام المقابل النقدى عن الحصص والتدريب وفقا قانون الخدمة المدنية رقم "18 " لعام 2015م وقانون الإدارة المحلية "43"، وقرار رئيس الجمهورية "271" لعام 1997 تنظيم وزارة التربية والتعليم، والقرار الوزارى "233" بتاريخ 2أكتوبر 1988م، والقرار الوزارى "278" بتاريخ الأول من سبتمبر 1996م، بشأن تحديد مكافآت المنتدبين بمدارس التعليم الفنى من غير العاملين بوزارة التربية والتعليم، والقرار الوزارى رقم 70 بتاريخ 16 فبراير 2015م بشأن تحديد مكافأة المنتدبين بالتدريب بمدارس التعليم الفنى من غير العاملين بوزارة التربية والتعليم والذى يتضمن صرف مكافأة عن الحصة الواحدة 20 جنيهاً، شريطة أن يكون المنتدب مختصا فى المجال المطلوب فيه، ونظراً للتوسع فى التعليم الفندقى وإنشاء مدرستى بيلا وسيدى غازى، وفتح فصول فندقية بالمدارس الفندقية، فإن المدارس الفندقية تحتاج إلى 15 مدرباً للمواد العملية الفندقية " مطبخ، مطعم، إشراف، مكاتب أمامية، خدمات سياحية وطيران "، ولا توجد هذه التخصصالت بمدارس التربية والتعليم مما أدى إلى تعطيل العمل لمدة شهر تقريباً وخاصة أن عدد الحصص بالمدارس 131 حصة بمدرسة كفر الشيخ، و81 حصة ببيلا الفندقية، وبمدرسية سيدى سالم 87 حصة.
وقالت بثينة كشك، سيتم استكتاب المدربين اقرارات بأنهم سيقومون بالتدريب الوقتى الذى ينتهى بانقضاء العام الدراسى 2018م / 2019م، واقتضاء المقابل دون حق فى المطالبة بالتعاقد أو التعيين.