كلية الثروة السمكية والمصائد تؤهل الطلاب لسوق العمل بمصانع وأحواض سميكة

رصدت عدسة انفراد، سبل تأهيل الطلاب لسوق العمل بكلية الثروة السمكية والمصائد بجامعة كفر الشيخ، بتدريبهم من خلال أحواض زراعة الأسماك وتربيتها، إضافة إلى مصنع تعليب وصناعة وتغليف الأسماك، ومصنع الأعلاف، كما يتم تدريبهم بمزرعة غليون السمكية، وأثنى وفد الأكاديمية الوطنية للتدريب «الدفعة الثالثة من متدربى البرنامج الرئاسى لتأهيل التنفيذيين»، والذى ضم الدكتور طارق مصطفى مرسي، والدكتور وائل حنفى حسين، والمشرف على البرنامج، كريم السماحى، بإمكانيات الكلية. وقال الدكتور إبراهيم إبراهيم الهوارى، عميد كلية الثروة السمكية، إنه تعتبر الكلية من الكليات الرائدة والمتميزة على المستوى القومى والوحيدة من نوعها فى الدلتا، وتضم الكلية العديد من البرامج الدراسية لمرحلة البكالوريوس والدراسات العليا ومنها الاستزراع المائى، وتصنيع وحفظ المنتجات المائية، وبيوتكنولوجى الأحياء المائية، وتوفر الكلية العديد من الفرص لإعداد الطلاب لمواجهة سوق العمل والاحتياجات الوطنية إلى مهاراتهم وأضاف عميد كلية الثروة السمكية، أن برنامج الاستزراع المائى، هو إعداد أخصائى استزراع مائى له القدرة على التعامل مع الأحياء المائية ابتداء من أول مراحل حياتها كالبيض واليرقات وصولاً إلى الحصول على منتج سمكى عالى الجودة والصفات المرغوبة مثل سرعة التمثيل الغذائى وكفاءة التحويل، وتحمل الظروف البيئية الصعبة ومقاومة الأمراض وغيرها، وكذلك برنامج تصنيع الأسماك والبيوتكنولوجى، يعد أخصائى فى تصنيع الأسماك والبيوتكنولوجى ، وملم بأغلب الطرق الحديثة فى صناعة وتغليف وحفظ المنتجات المائية ، وأيضاً دراسة كيفية الارتقاء بجودة هذه المنتجات. وكذلك الإلمام بفروع العلوم الحديثة والبيوتكنولوجى لزيادة الإنتاج والارتقاء بالمنتج المائى، وذلك عن طريق الطرق الحديثة وتحسين الجينات لإنتاج سلالات جديدة ذات معدلات نمو عالية، وذات لحوم عالية فى البروتينات والعناصر الهامة لصحة الإنسان أو إنتاج سلالات ذات مقاومة عالية للأمراض، والعوامل البيئية التى تسبب فى ضعف الإنتاجية، كل ذلك لتأهيل الطلاب لسوق العمل. وأضاف الهاوى، تتفرد كلية علوم الثروة السمكية والمصايد بجامعة كفر الشيخ بأنها تضم العديد من الكيانات التطبيقية والبحثية الهامة الموجهة أساساً لإعداد طالب متميز قادر على مواجهة احتياجات سوق العمل بأحدث المعايير العالمية. وأضافت الدكتورة أسماء النقرسي، مدرس التغذية بكلية الثروة السمكية وإحدى خريجات البرنامج الرئاسة دفعة اللواء العصار، الكلية قسمين فقسم تصنيع الأسماك و استزراع مائى ومرحلة ما بعد الحصاد، ويتم تدريب الطلاب على المنتجات التمليح والتصنيع بالشكل الصحيح بما يضمن السلامة، والاستزراع السمكى ما بين المزرعة وتربية الأسماك، وبالإضافة لصناعة العلف ويتم استخدام العلف فى المزارع التى بالكلية، مؤكدة أن الهدف من إقامة المصنع التعليمى لإعداد وتصنيع المنتجات البحرية، ليمارس الطالب العمل التطبيقى فى تصنيع مختلف أنواع المنتجات البحرية المصنعة مثل معلبات الأسماك باختلاف أنواعها، و الرنجة المدخنة، ومصنعات الأسماك مثل السوريمى و المفروم والسجق ، و وجبات الأسماك المتكاملة الجاهزة للتقديم، والأنواع المبتكرة من المصنوعات والتى يقوم الطلاب بابتكارها. وقالت النقرسى، أما مصنع تجهيز وإعداد أعلاف الأسماك يعمل الطالب فى مصنع متكامل لإعداد الأعلاف المخصصة لتغذية الأسماك باختلاف أنواعها ومراحلها العمرية، ويبدأ الطالب من اختيار المواد الخام الداخلة فى تصنيع العلف و نسبها و محتواها الغذائى مرورا بالعمل الفعلى لتجهيز وطحن ومزج هذه المكونات طبقا للهدف المرغوب منها ووصولا لإنتاج حبيبات العلف النهائية القابلة للتسويق والاستخدام فى المزارع السمكية. يذكر أن الكلية تأهل الخريج لأكثر من 20 وظيفة للقطاع العام والخاص يختار بينها الخريج بما يتناسب مع إمكانياته، منها التعيين كمعيد بالكلية، ومراكز ومعاهد البحوث القومية التابعة لوزارة البحث العلمى، ومراكز البحوث التابعة لوزارة الزراعة ومنها مراكز بحوث الثروة السمكية، والهيئة العامة لتنمية الثروة السمكية وكافة فروعها والمفرخات والمزارع التابعة لها "كادر عام"، والمفرخات السمكية "، والاستزراع السمكى ، ومكتب استشارى فى الاستزراع السمكى "تحليل وتشخيص وعلاج جودة مياه وأمراض الأسماك " ، والإشراف على مصانع الأعلاف وتركيب الأعلاف والاتجار ، وشركات الأدوية والخامات ومعدات الاستزراع السمكى ،وإنشاء مزرعة خاصة للأسماك أو القشريات أو الطحالب، و أخصائى مراقبة جودة تصنيع بمصانع الأغذية واللحوم والأسماك ، وأخصائى مراقبة وإشراف على خطوط الإنتاج بمصانع الأغذية واللحوم والأسماك، وأخصائى تفتيش على اللحوم والأسماك بمراكز الحجر الصحى التابعة للمطارات والموانئ"قطاع عام"، وأخصائى تفتيش على الأغذية التابع لجهاز حماية المستهلك ولجان ضبط الأسواق والشركات العاملة فى مجال الاستيراد والتصدير، والعمل بالمعامل البحثية التابعة للهيئات والجامعات و مصلحة الطب الشرعى والسموم ، ومصانع الأعلاف.