الثلاثاء 2024-11-05
القاهره 06:18 م
الثلاثاء 2024-11-05
القاهره 06:18 م
أخبار المحافظات
بث مباشر.. مهرجان الفسيخ والملوحة بالإسكندرية.. اعرف أفضل الأنواع والأسعار
الخميس، 21 أبريل 2022 05:06 م
قدم تليفزيون انفراد فيديو لايف، حول مهرجان الفسيخ والملوحة بالإسكندرية.. ويقول الحاج محمد البرنس، إن أشهر أنواع الأسماك المملحة والمحببة لدى العديد من الشعب المصرى هى أسماك الملوحة، وموطنها الأصلى من أسوان ببحيرة ناصر وهى أسماك نيلية، وتتميز أسماك الملوحة بدرجة ملوحة أعلى من الفسيخ، نظرا لأنها تستغرق وقتا أطول فى التمليح، حيث تستغرق نحو شهر ونصف. وحول أنواع أسماك الملوحة، قال إن الملوحة "الكلابى" هى أفضل أنواع الملوحة وتتميز بأسنان مدببة لذلك سميت بالكلابى، وهى الأعلى سعرا نظرا لجودة الطعم ويصل سعر الكيلو منها إلى 200 جنيه، وهناك أنواع من أسماك الملوحة وهى سمك "الرايا" وهى أنثى الملوحة الكلابى، وأقل منها فى جودة الطعم، كما أن هناك أحجاما مختلفة منها ولكل حجم سعره. وحول الفسيخ قال، إن الفسيخ يملح من أسماك البورى، و يختلف سعره حسب الحجم ويتراوح سعره من 140 جنيها للكيلو إلى 200 جنيه، وهناك درجات فى ملوحة الفسيخ لإرضاء كل الأذواق. أما السردين النيلى، فهناك سردين الماكس وهو الأفضل بين أنواع السردين، ويتميز بحجمه الكبير وعريض بعض الشيء مقارنة بسردين المعدية برشيد. أما أسماك الرنجة فهناك الرنجة الهولندية ويصل سعر أسماك الرنجة ذات البطروخ الخرز إلى 120 جنيها، وتتراوح أسعار الرنجة البطروخ اللين من 45 جنيها وحتى 100 جنيه تبعا للحجم.
الاسكندرية
اخبار عاجلة
اخبار المحافظات
احتفالات شم النسيم
اخبار الاسكندريه
شم النسيم
الفسيخ
الاسماك المملحة
اليوم السابع بلس
الملوحه
الاكثر مشاهده
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
جامعة "مالايا" تمنح د.العيسى درجة الدكتوراه الفخرية في العلوم السياسية
الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يدشّن "مجلس علماء آسْيان"
"لمار" تصدر منتجاتها الى 28 دولة
شركة » كود للتطوير» تطرح «North Code» أول مشروعاتها في الساحل الشمالى باستثمارات 2 مليار جنيه
الرئيس السيسى يهنئ نادى الزمالك على كأس الكونفدرالية.. ويؤكد: أداء مميز وجهود رائعة
رئيس وزراء اليونان يستقبل الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي محمد العيسى
;