قال المهندس حسين طلعت، وكيل وزارة الزراعة بالشرقية، إن محصول عباد الشمس يُعد من أهم المحاصيل الزيتية حيث تتراوح نسبة الزيت فى بذوره ما بين 35- 50% ويتميز الزيت المستخرج منه بجودة خواصه الكيماوية والطبيعية، بالإضافة إلى استخدام مخلفاته كعلف للحيوان لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين، كما أنه يدخل ضمن الزراعات التعاقدية يتم توريده لشركات ومصانع ومؤسسات الحكومة وكذلك شركات القطاع الخاص المتعاقدة مع الحكومة بأسعار تحقق الربح للمزارعين وتشجعهم على زراعة هذا المحصول مستقبلًا.
ومن جانبه قال المهندس أشرف طه نصير، مدير عام الزراعة بالشرقية، إنهم يسعون إلى زيادة المساحات المنزرعة بمحصول دوار الشمس الزيتى تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسى بزيادة زراعة المحاصيل الاستراتيجية خصوصًا الزيتية وذلك لإنتاج الزيوت داخل مصر، والتقليل من استيراد الزيوت من الخارج، وموسم الحصاد سيكون مبشر بالخير للمزارعين.
وأردف مدير الزراعة بالشرقية، أن المساحة المنزرعة هذا العام من عباد الشمس بلغت 000 18فدان، تم حصاد 17الف فدان منها.
وتابع وكيل مديرية الزراعة، أنّ بذور عباد الشمس تحتوى على نسبة عالية من الزيت تتراوح بين35 و50%، كما أن الزيت يتميز بالجودة العالية لخواصه الطبيعية، كما أن البذور بعد استخراج الزيوت منها تستخدم كعلف للحيوانات التى تتميز بارتفاع نسبة البروتين فيها، مُشيرًا إلى أن عباد الشمس يتحمل الظروف الجوية المتقلبة، كما أنه يزرع فى أى تربة ما عدا المرتفعة الملوحة، موضحا أن نبات عباد الشمس يضم نوعين أحدهما الذى يتم تناوله ك "تسالى" بعد تحميصه والثانى" زيتى" يتخرج منه الزيت بهدف تقليل استيراد الزيت من الخارج .